SignIn
Kerala Kaumudi Online
Wednesday, 13 November 2019 9.59 AM IST

മുൻ ഫ്രഞ്ച് പ്രസിഡന്റ് മരണമടഞ്ഞു: ആദരസൂചകമായി 'പശുവിന്റെ തല' അകത്താക്കി ഫ്രഞ്ചുകാർ

tete-de-veau

കഴിഞ്ഞ ദിവസം അന്തരിച്ച മുൻ ഫ്രഞ്ച് പ്രസിഡന്റ് ഴാക്ക് ചിറാക്കിന് 'ആദരമർപ്പിക്കാൻ' 'പശുതല'കൾ തേടി ഫ്രഞ്ച് ജനങ്ങൾ. വെള്ളിയാഴ്ചയാണ് ഴാക്ക് ചിറാക്ക് മരണമടഞ്ഞത്. അദ്ദേഹത്തിന് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഫ്രഞ്ച് വിഭവമാണ് പശുക്കിടാവിന്റെ തല(കാവ്സ് ഹെഡ്) അഥവാ 'ടെറ്റ് ദി വൂ'. ഫ്രാൻസിൽ വളരെ സാധാരണമായി കാണാറുള്ള ഈ വിഭവം 'സിംപ്ല'നായ പ്രസിഡന്റ് ഏതാണ്ട് സ്ഥിരമായി കഴിച്ചിരുന്നു. അതിനാലാണ് അദ്ദേഹത്തിന് ആദരം അർപ്പിക്കുന്നവരായി ജനങ്ങൾ ഈ മാർഗം തിരഞ്ഞെടുത്തത്. ജനങ്ങൾക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രസിഡന്റായിരുന്ന ചിറാക്ക് ലളിത ജീവിതവും, സാധാരണമായ നാടൻ ഭക്ഷണവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടുന്ന ആളായിരുന്നു.

അതുകൊണ്ട് തന്നെയാണ് ഫ്രഞ്ചുകാർ തങ്ങളുടെ പ്രസിഡന്റിന്റെ ഔദ്യോഗിക വസതിയായ എലിസീ കൊട്ടാരത്തിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭൗതികദേഹം ദർശിച്ചതിന് ശേഷം റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് നീങ്ങിയത്. 'പശുകിടാവിന്റെ തല(' പ്രധാനമായും തിളച്ച വെള്ളത്തിലാണ് പാകം ചെയ്‌തെടുക്കുന്നത്. പശുതലയിലെ എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം അത് തിളച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇടുകയാണ് ചെയ്യുക. ഇതിനൊപ്പം ഉപ്പും, പച്ചക്കറികളും മറ്റ് ചേരുവകളും തരംപോലെ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്രാൻസിലെ കർഷകർക്കിടയിൽ 'പശുതല'യുടെ അംബാസഡർ എന്നാണ് വെള്ളിയാഴ്ച അന്തരിച്ച മുൻ പ്രസിഡന്റ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

JOIN THE DISCUSSION
ഇവിടെ കൊടുക്കുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ കേരള കൗമുദിയുടെതല്ല. സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്ക് വഴി ചർച്ചയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ അശ്ലീലമോ അസഭ്യമോ തെറ്റിദ്ധാരണാജനകമോ അപകീർത്തികരമോ നിയമവിരുദ്ധമോ ആയ അഭിപ്രായങ്ങൾ പോസ്റ്റ്‌ ചെയുന്നത് സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്.
TAGS: NEWS 360, WORLD, WORLD NEWS, TETE DE VEAU, FRANCE, FOOD
KERALA KAUMUDI EPAPER
TRENDING IN NEWS 360
VIDEOS
PHOTO GALLERY
TRENDING IN NEWS 360
X
Lorem ipsum dolor sit amet
consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
We respect your privacy. Your information is safe and will never be shared.