ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പുതുമ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരുണ്ടോ? നാടൻ രുചിക്കപ്പുറം വിദേശ ഭക്ഷണങ്ങൾ തേടിപ്പോകുന്നവരേറെയാണ്. മസാലക്കൂട്ടുകളിലെ വ്യത്യസ്‌ത രുചികളുമായി അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ നാവിനെ കീഴ്പ്പെടുത്തും. സ്‌പാ​നി​ഷ് ​റൈ​സും ആ​പ്പി​ൾ​ ​-​ ​കാ​ര​റ്റ് ​മ​ഫി​ൻ​സും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
സ്‌പാ​നി​ഷ് ​റൈ​സ്

ചേ​രു​വ​കൾ
ഒ​ലി​വെ​ണ്ണ​ ​ -​ 2​ ​ടീ​ ​സ്പൂൺ
സ​വാ​ള​ ​ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​
-​ ​മു​ക്കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​
-​ 1​ടേ​ ​സ്പൂൺ
കാ​പ്സി​ക്കം​ ​ -​ ​അ​ര​ ​ക​പ്പ്
അ​രി​ ​ -​ ​അ​ര​ ​ക​പ്പ്
വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ​ ​സ്റ്റോ​ക്ക് ​/​ ​വെ​ള്ളം​ ​
-​ ​ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
ത​ക്കാ​ളി​ ​ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​
-​ ​മു​ക്കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
കോ​ൺ​ ​വേ​വി​ച്ച​ത് ​ -​ ​മു​ക്കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
പീ​സ് ​വേ​വി​ച്ച​ത് ​ -​ ​മു​ക്കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
പാ​ഴ്സി​ലിയി​ല​ ​ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത്
-​ ​കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
മ​ല്ലി​യി​ല​ ​-​ ​അ​ര​ ​ക​പ്പ്
മി​ക്സ​ഡ് ​സ്പൈ​സ് ​പൗ​ഡ​ർ​ ​-​ 1​ ​ടീ​ ​സ്പൂൺ
ഉ​പ്പ് ​-​ ​പാ​ക​ത്തി​ന്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കേ​ണ്ട​ ​വി​ധം
ഒ​രു​ ​വ​ലി​യ​ ​പാ​ൻ​ ​അ​ടു​പ്പ​ത്ത് ​വ​ച്ച് ​ചൂ​ടാ​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ​ചൂ​ടാ​ക്കി​ ​സ​വാ​ള​യും​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​യും​ ​കാ​പ്സി​ക്ക​വും​ ​ഇ​ട്ട് ​വ​ഴ​റ്റു​ക.​ 2​ ​-3​ ​മി​നി​ട്ട് ​ഇ​ള​ക്കി​യ​ ​ശേ​ഷം​ ​ക​ഴു​കി​യ​ ​അ​രി​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ബ്രൗ​ൺ​ ​നി​റ​മാ​കും​ ​വ​രെ​ ​വ​റു​ക്കു​ക.​ ​വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ​ ​സ്റ്റോ​ക്കോ​ ​വെ​ള്ള​മോ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​അ​ട​ച്ച് ​അ​രി​ ​വേ​വി​ക്കു​ക.​ ​പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ,​ ​സ്പൈ​സ​സ്,​ ​ഉ​പ്പ് ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ഉ​പ്പി​ട്ട് ​ഇ​ള​ക്കി​ 6​ ​-7​ ​മി​നി​ട്ട് ​ചെ​റു​തീ​യി​ൽ​ ​വ​ക്കു​ക.​ ​ഇ​നി​ ​വാ​ങ്ങു​ക,​ ​മ​ല്ലി​യി​ല​യി​ട്ട് ​ഉ​ട​ൻ​ ​വി​ള​മ്പു​ക.

ആ​പ്പി​ൾ​ ​-​ ​കാ​ര​റ്റ് ​മ​ഫി​ൻ​സ്

ചേ​രു​വ​കൾ
മൈ​ദ​ ​ -​ 1​ ​ക​പ്പ്
ഇ​ൻ​സ്റ്റ​ന്റ് ​ഓ​ട്സ് ​ -​ ​അ​ര​ക​പ്പ്
വെ​ർ​ജി​ൻ​ ​ഒ​ലീ​വ് ​ഓ​യി​ൽ,​ ​
പ​ഞ്ച​സാ​ര​ ​-​ ​കാ​ൽ​ക​പ്പ് ​വീ​തം
ഓ​ട്ട് ​ബ്രാ​ൻ​ ​(​B​r​a​n​ ​-​ ​ത​വി​ട്)​ ​
-​ 1​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
ചു​വ​ന്ന​ ​ആ​പ്പി​ൾ​ ​ -​ 3​ ​എ​ണ്ണം​ ​
(​ചെ​റു​ത് വേ​വി​ച്ച​ത്)
മു​ട്ട​ ​ -​ 2​ ​എ​ണ്ണം​ ​(​അ​ടി​ച്ച​ത്)
വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സ്,​ ​കി​സ്‌​മി​സ് ​
പ​ട്ട​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ത് ​-​ 1​ ​ടീ​ ​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​വീ​തം
ഉ​പ്പ് ​-​ ​കാ​ൽ​ ​ടീ​ ​സ്‌​പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ,​ ​
സോ​ഡാ​പ്പൊ​ടി​ ​-​ ​അ​ര​ക​പ്പ്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 180​ ​ഡി​ഗ്രി​സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ക്കു​ക.​ ​മ​ഫി​ൻ​ ​ക​പ്പു​ക​ളി​ൽ​ ​നെ​യ്യ് ​ത​ട​വി​ ​(​മ​ഫി​ൻ​ ​ടി​ന്നു​ക​ളും​ ഇ​തിനാ​യി​ ​വാ​ങ്ങി​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം)​ ​വ​യ്ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​ബൗളിൽ ഓ​ട്സ്,​ ​പ​ട്ട​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ത്.​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ,​ ​സോ​ഡാ​പ്പൊ​ടി,​ ​ഉ​പ്പ് ​എ​ന്നി​വ​ ​എ​ടു​ക്കു​ക.​ ​മ​റ്റൊ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ക്യാ​ര​റ്റ്,​ ​മു​ട്ട,​ ​ഓ​ട്ട് ​ബ്രാ​ൻ,​ ​ആ​പ്പി​ൾ​ ​ഉ​ട​ച്ച​ത്,​ ​എ​ണ്ണ,​ ​പാ​ൽ,​ ​വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സ് ​എ​ന്നി​വ​യും​ ​എ​ടു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​പ​കു​തി​ ​എ​ടു​ത്ത് മൈ​ദ​ ​കൂ​ട്ടി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​യോ​ജി​ക്കും​ ​വ​രെ​ ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​ഇ​നി​ ​ക്യാ​ര​റ്റ് ​മി​ശ്രി​ത​ത്തി​ൽ​ ​മ​റ്റെ​ ​പ​കു​തി​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.​ ​ഇ​ത് ​മ​ഫി​ൻ​ ​ക​പ്പു​ക​ളി​ലേ​ക്ക് ​പ​ക​ർ​ന്ന് ​ചൂ​ടാ​ക്കി​യ​ ​ഓ​വ​നി​ൽ​ 20​ ​മി​നി​റ്റ് ​വ​ച്ച് ​(180​ ​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സ്)​ ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌തെ​ടു​ക്കു​ക.