കൂ​വ​ര​ക്, പ​ഞ്ഞ​പ്പു​ല്ല് എ​ന്നീ പേ​രു​ക​ളിൽ അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ധാ​ന്യ​മാ​യ റാ​ഗി​യിൽ കാൽ​സ്യം, ഇ​രു​മ്പ്, പ്രോ​ട്ടീൻ, ഫൈ​ബർ, മി​ന​റ​ലു​കൾ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ത​ടി കു​റ​യ്​ക്കാൻ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന​വർ​ക്ക് ധൈ​ര്യ​മാ​യി റാ​ഗി ക​ഴി​യ്​ക്കാം. കു​റ​ഞ്ഞ കൊ​ഴു​പ്പു​മാ​ത്ര​മു​ള്ള ഈ ധാ​ന്യ​ത്തി​ലെ കൊ​ഴു​പ്പ് അ​ലി​ഞ്ഞ് ചേ​രു​ന്ന​ത​ല്ല. ഗ്ലൂ​ട്ടൻ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടി​ല്ലാ​ത്ത ഇ​ത് എ​ളു​പ്പം ദ​ഹി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

ട്രി​േ്രപ്രാ​ഫാൻ എ​ന്ന അ​മി​നോ ആ​സി​ഡ് റാ​ഗി​യിൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​ത് വി​ശ​പ്പ് കു​റ​യ്​ക്കും. ഇ​തി​ലൂ​ടെ ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കു​റ​യു​ക​യും ചെ​യ്യും. റാ​ഗി പ​തി​യെ മാ​ത്രം ദ​ഹി​ക്കു​ന്ന​തി​നാൽ അ​മി​ത​മാ​യി ശ​രീ​ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് ക​ലോ​റി എ​ത്തു​ന്ന​ത് ത​ട​യു​ന്നു. റാ​ഗി ക​ഴി​ച്ചാൽ വേ​ഗ​ത്തിൽ വ​യ​റ് നി​റ​ഞ്ഞ തോ​ന്നൽ ഉ​ണ്ടാ​കും. അ​ങ്ങ​നെ അ​ധി​ക ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​യ്​ക്കു​ന്ന​തും ഒ​ഴി​വാ​ക്കാം. ത​ടി കു​റ​യ്​ക്കാൻ ഇ​ത് സ​ഹാ​യി​ക്കും.
ഇ​രു​മ്പ് ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ള്ള​തി​നാൽ അ​നീ​മി​യ അ​ക​റ്റാൻ അ​ത്യു​ത്ത​മം. ത​ടി കു​റ​യ്​ക്കാൻ ഭ​ക്ഷ​ണം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​മ്പോൾ റാ​ഗി ക​ഴി​യ്​ക്കു​ന്ന​ത് വി​ളർ​ച്ച​യെ അ​ക​റ്റും എ​ന്ന​താ​ണ് ഇ​തു കൊ​ണ്ടു​ള്ള ഏ​റ്റ​വും വ​ലി​യ ഗു​ണം.