ഓ​രോ​ ​ത​രം​ ​ആ​ഹാ​രം​ ​ക​ഴി​ക്കു​മ്പോ​ഴും​ ​ഒ​രാ​ളു​ടെ​ ​ര​ക്ത​ത്തി​ൽ​ ​ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്ന​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ​ ​തോ​തി​നെ​യാ​ണ് ​ഗ്ലൈ​സി​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് ​എ​ന്ന് ​പ​റ​യു​ന്ന​ത് .​ ​പ്ര​മേ​ഹ​രോ​ഗി​ക​ളു​ടെ​ ​ഭ​ക്ഷ​ണ​ക്ര​മം​ ​ഗ്ലൈ​സി​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്‌​സ് ​അ​നു​സ​രി​ച്ചാ​യാ​ൽ​ ​പ്ര​മേ​ഹം​ ​നി​യ​ന്ത്ര​ണ​വി​ധേ​യ​മാ​ക്കാ​ൻ​ ​മ​റ്റ് ​വ​ഴി​ ​തേ​ടേ​ണ്ട.

തി​ന,​ ​മു​ള​യ​രി,​ ​ഞ​വ​ര​യ​രി​ ​തു​ട​ങ്ങി​യ​ ​ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ൾ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ഗ്ലൈ​സി​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് ​കു​റ​ഞ്ഞ​ ​ആ​ഹാ​ര​ ​ഗ​ണ​ത്തി​ൽ​പ്പെ​ടു​ന്നു.​ ​പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ,​ ​കി​ഴ​ങ്ങു​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ,​ ​ഗ്ലൂ​ക്കോ​സ് ​എ​ന്നി​വ​ ​ഗ്ലൈ​സി​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് ​കൂ​ടി​യ​ ​വി​ഭാ​ഗ​മാ​ണ്.​ ​ആ​ഹാ​ര​ത്തി​ന് ​മു​ൻ​പ് ​ഓ​രോ​ ​ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്റെ​യും​ ​ഗ്ളൈ​സി​​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡെ​ക്‌​സ് ​വി​ല​യി​രു​ത്തു​ന്ന​ത് ​ര​ക്ത​ത്തി​ലെ​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ​ ​അ​ള​വ് ​നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ൻ​ ​സ​ഹാ​യി​ക്കും.​ ​ഗ്ലൈ​സി​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്സ് ​കു​റ​ഞ്ഞ​ ​ആ​ഹാ​രം​ ​ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ ​ചാ​ർ​ട്ട് ​ത​യാ​റാ​ക്കി​ ​തീ​ൻ​മേ​ശ​യ്‌​ക്ക​രി​കി​ൽ​ ​സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​ത് ​ര​ക്ത​ത്തി​ൽ​ ​ഉ​ത്‌​പാ​ദി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടാ​ൻ​ ​ഇ​ട​യു​ള്ള​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ​ ​തോ​ത് ​ഒ​റ്റ​നോ​ട്ട​ത്തി​ല​റി​യാ​ൻ​ ​സ​ഹാ​യി​ക്കും.