ഇറച്ചി പലതരത്തിലുണ്ട്.എന്നാൽ കൊച്ചിക്കാരുടെ എരുവ് ഇറച്ചിയെ വെല്ലാൻ ആരുമില്ല.ചലച്ചത്ര താരം ബിനീഷ് ബാസ്റ്റിനാണ് ഇതിന്റെ ചെരുവകൾ നമ്മക്ക് പറഞ്ഞു തരുന്നത്