f

പ്രതീക്ഷകളുടെ ക്രിസ്‌മസ് പുലരി എത്തുകയായി. തിരുപ്പിറവിദിനത്തിൽ രുചികളുടെ അതിശയക്കൂട്ടുകൾ ഇതാ...

മ​സാ​ല​ ​ഫി​ഷ്‌​ക​റി
ചേ​രു​വ​കൾ
നെ​യ്‌​മീ​ൻ...........500​ഗ്രാം
സ​വാ​ള...........​ഒ​രെ​ണ്ണം​ ​(​ഗ്രേ​റ്റ് ​ചെ​യ്ത​ത്)
ഇ​ഞ്ചി​ ​-​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​പേ​സ്റ്റ്..........3​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ത​ക്കാ​ളി...........​മൂ​ന്നെ​ണ്ണം​ ​(​പ​ൾ​പ്പാ​ക്കി​യ​ത്)
പ​ച്ച​മു​ള​ക്................​ഒ​ന്ന്
നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര്...........​ഒ​ന്ന​ര​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി.................2​-3​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
മു​ള​കു​പൊ​ടി.........2​-3​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി...........​ഒ​രു​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ക​സൂ​രി​മേ​ത്തി​ ​പൗ​‌​ഡ​ർ.........​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഗ​രം​ ​മ​സാ​ല​പൊ​ടി...........​ഒ​രു​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ജീ​ര​കം............​ഒ​രു​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ്...............​പാ​ക​ത്തി​ന്
ബേ​ലീ​ഫ്...............​ഒ​രെ​ണ്ണം
ഗ്രാ​മ്പൂ..............4​-5​ ​എ​ണ്ണം
കു​രു​മു​ള​ക്..............4​-5​ ​എ​ണ്ണം
എ​ണ്ണ...........2​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
മീ​ൻ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ​ ​ക​ഴു​കി​ ​ഈ​ർ​പ്പ​മി​ല്ലാ​തെ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര്,​ ഉ​പ്പ്,​ ​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്പൂ​ൺ​ ​ഇ​ഞ്ചി​ ​-​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​പേ​സ്റ്റ്,​ ​മു​ള​കു​പൊ​ടി,​ ​മ​ഞ്ഞ​ൾ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കി​ ​ഒ​രു​ ​മ​ണി​ക്കൂ​ർ​ ​വ​യ്ക്കു​ക.​ ​ഇ​നി​ ​ചൂ​ടെ​ണ്ണ​യി​ൽ​ ​മീ​ൻ​ ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ​ ​ഇ​ട്ട് ​ഇ​രു​വ​ശ​വും​ ​എ​ല്ലാം​ ​ഒ​ന്ന് ​വ​ഴ​റ്റി​ ​കോ​രു​ക.​ ​ഇ​രു​വ​ശ​വും​ ​വെ​ന്തി​രി​ക്ക​ണം.​ ​ഇ​തൊ​രു​ ​പ്ലേ​റ്റി​ലേ​ക്ക് ​മാ​റ്റു​ക. ഇ​നി​ ​ചാ​റ് ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കാം.​ ​ഇ​തേ​ ​എ​ണ്ണ​യി​ൽ​ ​ജീ​ര​കം,​ ​ബേ​ലീ​ഫ്,​ ​ഗ്രാ​മ്പൂ,​ ​കു​രു​മു​ള​ക്,​ ​സ​വാ​ള​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​എ​ന്നി​വ​യി​ട്ട് ​വ​റു​ത്ത് ​സ​വാ​ള​ ​പൊ​ൻ​നി​റ​മാ​കു​മ്പോ​ൾ​ ​ഇ​ഞ്ചി​ ​-​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​പേ​സ്റ്റ്,​ ​പ​ച്ച​മു​ള​ക് ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഏ​താ​നും​ ​സെ​ക്ക​ന്റ് ​വ​ഴ​റ്റു​ക.​ ​ഉ​പ്പും​ ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.​ ​ഏ​താ​നും​ ​സെ​ക്ക​ന്റ് ​വേ​വി​ച്ച​ശേ​ഷം​ ​ത​ക്കാ​ളി​പ​ൾ​പ്പ് ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​അ​ട​ച്ച് ​ചെ​റു​തീ​യി​ൽ​ 5​-7​ ​മി​നി​ട്ട് ​അ​ടു​പ്പ​ത്ത് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​എ​ണ്ണ​ ​മീ​തെ​ ​തെ​ളി​യു​മ്പോ​ൾ​ ​ര​ണ്ടു​ക​പ്പ് ​വെ​ള്ളം​ ​ഒ​ഴി​ക്കു​ക.​ ​ചെ​റു​തീ​യി​ൽ​ ​അ​ട​ച്ചു​വ​ച്ച് 10​-12​ ​മി​നി​ട്ട് ​വേ​വി​ക്കു​ക.​ ​ഇ​നി​ ​തു​റ​ന്ന് ​വ​ച്ച് ​ക​സൂ​രി​ ​മേ​ത്തി​യും​ ​മി​ച്ച​മു​ള്ള​ ​നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​രും​ ​വ​റു​ത്ത​മീ​ൻ​ ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​അ​ഞ്ച് ​മി​നി​ട്ട് ​വേ​വി​ക്കു​ക.​ ​വാ​ങ്ങി​വ​ച്ച് ​ മ​ല്ലി​യി​ല​യും​ ​ഗ​രം​ ​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.

eee

സ്‌പൈസി ഫിഷ് കറി

ചേ​രു​വ​കൾ
മീ​ൻ...........650​ ​ഗ്രാം
മാ​രി​നേ​ഷ​ന്
നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര്.......​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌പൂൺ
വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​അ​ര​ച്ച​ത്.......​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ഓ​മം.............​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​(​പൊ​ടി​ച്ച​ത്)
പു​തി​ന​യി​ല​ ​അ​ര​ച്ച​ത്................​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
പ​ച്ച​മു​ള​ക് ​അ​ര​ച്ച​ത്.....​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
പി​രി​യ​ൻ​ ​മു​ള​കു​പൊ​ടി.........​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
എ​ണ്ണ...........​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ്........​പാ​ക​ത്തി​ന്
അ​ല​ങ്ക​രി​ക്കാൻ
ഗ​രം​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി........​ഒ​രു​ടീ​സ്‌​പൂൺ
സ​വാ​ള​നീ​ള​ത്തി​ല​രി​ഞ്ഞ​ത്......​ഒ​രു​ക​പ്പ്
നാ​ര​ങ്ങ.............​ഒ​രെ​ണ്ണം
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
മാ​രി​നേ​റ്റ് ​ചെ​യ്യാ​നു​ള്ള​ ​ചേ​രു​വ​ക​ൾ​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ലെ​ടു​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ള​ക്കി​ ​ഫ്രി​ഡ്‌​ജി​ൽ​ ​ഒ​രു​മ​ണി​ക്കൂ​ർ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​എ​ണ്ണ​ ​ഒ​രു​ ​ഫ്രൈ​യിം​ഗ് ​പാ​നി​ൽ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​ ഉ​യ​ർ​ന്ന​ ​ജ്വാ​ല​യി​ൽ​ ​ഒ​രു​മി​നി​ട്ട് ​വ​ച്ച്മീ​ൻ​ ​ക്യൂ​ബു​ക​ൾ​ ​ഇ​ടു​ക.​ ​തു​റ​ന്ന് 15​ ​മി​നി​ട്ട് ​വ​ച്ച് ​വേ​വി​ച്ച് ​മ​റി​ച്ചി​ട്ട് ​മീ​നി​ന്റെ​ ​ഇ​രു​വ​ശ​ങ്ങ​ളും​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​വേ​വി​ക്കു​ക.​ ​ഇ​നി​ ​വാ​ങ്ങി​വ​ച്ച് ​ഗ​രം​മ​സാ​ല​ ​പൊ​ടി,​ ​സ​വാ​ള​ ​ക​നം​ ​കു​റ​ച്ച് ​നീ​ള​ത്തി​ൽ​ ​അ​രി​ഞ്ഞ് ​വ​ഴ​റ്റി​യ​ത്,​ ​നാ​ര​ങ്ങാ​വ​ള​യ​ങ്ങ​ൾ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​വ​ച്ച് ​അ​ല​ങ്ക​രി​ച്ച് ​വാ​ങ്ങു​ക.

d

എ​ഗ്ഗ് ​ലെ​സ് ​ചോ​ക്ലേ​റ്റ് ​കേ​ക്ക്

ചേ​രു​വ​കൾ
ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്ക്...............​ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ​ ​ടിൻ
ബ​ട്ട​ർ..............100​ ​ഗ്രാം
മൈ​ദ...............175​ ​ഗ്രാം
കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി...............3​-8​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ..............1​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
സോ​ഡാ​പ്പൊ​ടി.............1​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സ്..............1​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
സോ​ഡ...........200​ ​എം.​എൽ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 180​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ​പ്രീ​ഹി​റ്റ് ​ചെ​യ്യു​ക.​ ​എ​ട്ടി​ഞ്ച് ​വ്യാ​സ​മു​ള്ള​ ​ഒ​രു​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ടി​ന്നി​ൽ​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​തേ​ച്ച് ​മൈ​ദ​ ​വി​ത​റി​ ​എ​ല്ലാ​യി​ട​ത്തേ​ക്കും​ ​വ്യാ​പി​പ്പി​ച്ച് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​ടി​ൻ​ ​ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്ക് ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ഒ​ഴി​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ​ബ​ട്ട​ർ​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​അ​ടി​ച്ച് ​മ​യ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യ​ത് ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സ് ​ചേ​ർ​ത്ത് ​വീ​ണ്ടും​ ​ഇ​ള​ക്കു​ക. മൈ​ദ,​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ,​ ​സോ​ഡാ​പ്പൊ​ടി,​ ​കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി​ ​(4​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​)​ ​എ​ന്നി​വ​ ​തെ​ള്ളി​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ഇ​ടു​ക.​ ​ഇ​തും​ ​സോ​ഡ​യും​ ​മാ​റി​ ​മാ​റി​ ​ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്ക് ​ മി​ശ്രി​ത​ത്തി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കി​ ​വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ ടി​ന്നി​ലേ​ക്ക് ​പ​ക​ർ​ന്ന് ​ഓ​വ​നി​ൽ​ ​വ​ച്ച് 40​-45​ ​മി​നി​ട്ട് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​തെ​ടു​ക്കു​ക.
ഫ​ഡ്‌​ജ് ​ഐ​സിം​ഗ് ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കാം
ഇ​തി​നാ​യി​ ​മി​ച്ച​മു​ള്ള​ ​കാ​ൽ​ടി​ൻ​ ​ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്കും​ 4​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി​യും​ 50​ഗ്രാം​ ​ബ​ട്ട​റും​ ​ത​മ്മി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​ബീ​റ്റ് ​ചെ​യ്‌​ത് ​അ​ല്‌​പ​നേ​രം​ ​ചൂ​ടാ​ക്കി​യ​ശേ​ഷം​ ​ഒ​ന്നു​കൂ​ടി​ ​ഇ​ള​ക്കി​ ​കേ​ക്കി​ന് ​മീ​തെ​ ​വ്യാ​പി​പ്പി​ക്കു​ക.​ ​സെ​റ്റാ​യ​തി​നു​ ​ശേ​ഷം​ ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി​ ​വി​ള​മ്പു​ക.

e

എ​ഗ്ഗ് ​ലെ​സ് ​ബ​നാ​നാ​ ​കേ​ക്ക്

ചേ​രു​വ​കൾ
ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്ക്...........​അ​ര​ ടിൻ
തൈ​ര്...............​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
ബ​ട്ട​ർ.............50​ ​ഗ്രാം
മൈ​ദ...............2​ ​ക​പ്പ്
പ​ഴം.......​ര​ണ്ടെ​ണ്ണം​ ​(​ഉ​ട​ച്ച​ത്)
വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സ്................1​ ​ടീ.​സ്പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ................​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്പൂൺ
സോ​ഡാ​പ്പൊ​ടി..............​അ​ര​ ​ടീ.​സ്പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 180​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സ് ​ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്യു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​കേ​ക്ക് ​പാ​നി​ൽ​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​പു​ര​ട്ടി​ ​മൈ​ദ​ ​വി​ത​റി​ ​എ​ല്ലാ​യി​ട​ത്തേ​ക്കും​ ​വ്യാ​പി​പ്പി​ച്ച് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക. മൈ​ദ,​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ,​ ​സോ​‌​ഡാ​പ്പൊ​ടി​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ഒ​രു​മി​ച്ചാ​ക്കി​ ​തെ​ള്ളി​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ലി​ടു​ക.​ ​മ​റ്റൊ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ബ​ട്ട​റും​ ​മി​ൽ​ക്ക് ​മെ​യ്ഡും​ ​ത​മ്മി​ൽ​ ​ന​ന്നാ​യ​ടി​ച്ച് ​അ​തി​ൽ​ ​തൈ​ര് ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.​ ​ഇ​വ​യെ​ല്ലാം​ ​കൂ​ടി​ ​ഒ​രു​മി​ച്ചാ​ക്കി​ ​അ​തി​ൽ​ ​പ​ഴം​ ​ഉ​ട​ച്ചു​വ​ച്ച​തും​ ​വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സും​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കി​വ​ച്ച​ ​കേ​ക്ക് ​ടി​ന്നി​ലേ​ക്ക് ​ഈ​ ​ബാ​റ്റ​ർ​ ​പ​ക​ർ​ന്ന് ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്‌​ത​ ​ഓ​വ​നി​ലേ​ക്ക് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ 25​-30​ ​മി​നി​ട്ട് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​ത് ​എ​ടു​ക്കു​ക.

മുട്ട ചേർക്കാത്ത മാർബിൾ കേക്ക്

ചേ​രു​വ​കൾ
മൈ​ദ,​ ​ബ​ട്ട​ർ,​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര..............150​ ​ഗ്രാം​ ​വീ​തം
പാ​ൽ............​മു​ക്കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
വി​നാ​ഗി​രി...............3​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
വാ​നി​ല​ ​എ​സ്സ​ൻ​സ്.............1​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​‌​ഡ​ർ..............​ഒ​ന്ന​ര​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി...........1​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
ഐ​സിം​ഗി​ന്
ബ​ട്ട​ർ..........50​ ​ഗ്രാം
ഐ​സിം​ഗ് ​ഷു​ഗ​ർ..........100​ ​ഗ്രാം
ചോ​ക്ലേ​റ്റ്...............50​ ​ഗ്രാം​ ​(​ഉ​രു​ക്കി​യ​ത്)
കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി.............2​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ബ​ട്ട​റും​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​എ​ടു​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​ബീ​റ്റ് ​ചെ​യ്യു​ക.​ ​പാ​ലും​ ​വി​നാ​ഗി​രി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.​ ​മൈ​ദ​യി​ൽ​ ​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​മാ​റ്റി​വ​യ്‌​ക്കു​ക​ ​മി​ച്ച​മു​ള്ള​ത് ​ഈ​ ​ബാ​റ്റ​റി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ഈ​ ​ബാ​റ്റ​റി​ൽ​ ​ര​ണ്ടാ​യി​ ​പ​കു​ത്ത് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​പ​കു​തി​യി​ൽ​ ​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​മൈ​ദ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​മ​റ്റേ​ ​പ​ങ്കി​ൽ​ ​കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി​ ​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​എ​ട്ടി​ഞ്ച് ​വ്യാ​സ​മു​ള്ള​ ​കേ​ക്ക് ​ടി​ന്നി​ൽ​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​തേ​ച്ച് ​മൈ​ദ​ ​വി​ത​റി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ലേ​ക്ക് രണ്ടു​ ​ബാ​റ്റ​റി​ൽ​ ​നി​ന്നും​ ​കു​റേ​ശ്ശെ​യാ​യി​ ​ഇ​ട​ക​ല​ർ​ത്തി​ ​വി​ള​മ്പു​ക.
ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 180​ ​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്‌​ത് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ​കേ​ക്ക് ​ടി​ൻ​ ​വ​ച്ച് 20​-25​ ​മി​നി​ട്ട് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​തെ​ടു​‌​ക്കു​ക.​ ​ആ​റി​യ​തി​നു​ശേ​ഷം​ ​ഒ​രു​ ​പ്ലേ​റ്റി​ലേ​ക്ക് ​ക​മ​ഴ്‌​ത്തു​ക. ഐ​സിം​ഗ്:​ 50​ ​ഗ്രാം​ ​ബ​ട്ട​റും​ 100​ ​ഗ്രാം​ ​ഐ​സിം​ഗ് ​ഷു​ഗ​റും​ 50​ ​ഗ്രാം​ ​ഉ​രു​ക്കി​യ​ ​ചോ​ക്ലേ​റ്റും​ 2​ ​ടീ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​എ​ടു​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​ബീ​റ്റ് ​ചെ​യ്‌​ത് ​കേ​ക്കി​ന് ​മീ​തെ​ ​വ്യാ​പി​പ്പി​ക്കു​ക.

c

മുട്ടചേർക്കാത്ത ഈന്തപ്പഴകേക്ക്

ചേ​രു​വ​കൾ
ഈ​ന്ത​പ്പ​ഴം...............​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
പാ​ൽ,​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര,​മൈ​ദ...............​മു​ക്കാ​ൽ​ക​പ്പ് ​വീ​തം
സ​സ്യ​എ​ണ്ണ.......​കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
ബ​ദാം................1​ ​ടേ.​സ്പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​‌​ഡ​ർ..........1​ ​ടീ.​സ്പൂൺ
ഒ​രു​ ​മി​ക്‌​സി​ ​ജാ​റി​ൽ​ ​ഈ​ന്ത​പ്പ​ഴം​ ​കു​രു​ ​ക​ള​ഞ്ഞ​ത്,​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര,​ ​പാ​ൽ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​എ​ടു​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യ​ടി​ച്ച് ​പേ​സ്റ്റ് ​രൂ​പ​ത്തി​ലാ​ക്കി​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ഈ​ ​മി​ശ്രി​തം​ ​എ​ടു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​സ​സ്യ​എ​ണ്ണ,​ ​മൈ​ദ,​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ള​ക്കു​ക.​ ​ബ​ദാം​ ​ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​മീ​തെ​ ​വി​ത​റു​ക.​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​ത​ട​വി,​ ​മൈ​ദ​ ​വി​ത​റി​യ​ ​ഒ​രു​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പാ​നി​ലേ​ക്ക് ​പ​ക​രു​ക.​ ​ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 150​ ​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ​പ്രീ​ഹി​റ്റ് ​ചെ​യ്യു​ക.​ ​ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പാ​ൻ​ ​വ​ച്ച് 30​-40​ ​മി​നി​ട്ട് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​തെ​‌​ടു​ക്കു​ക.

ബ​ദാം​ ​-​ ​ന​ട്സ് ​കേ​ക്ക്
ചേ​രു​വ​കൾ
മൈ​ദ..........​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
ബ​ദാം​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ത്.................​കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ് ​പൊ​ടി​ച്ച​ത്..............​കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
പ​ഞ്ച​സാ​ര..............​കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
പാ​ൽ...............​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
നെ​യ്യ്...................3​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ...............​അ​ര​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
സോ​‌​ഡാ​പ്പൊ​ടി.................​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
തേ​ങ്ങ​ ​ചു​ര​ണ്ടി​ ​ഉ​ണ​ക്കി​യ​ത്.................​ഒ​രു​ ​നു​ള്ള്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 180​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്യു​ക.​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ്പാ​നി​ൽ​ ​നെ​യ്യ് ​തേ​ച്ച് ​മെ​ഴു​കു​ ​ക​ട​ലാ​സി​ട്ട് ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പാ​നി​ൽ​ ​ഇ​ട്ട് ​വ​യ്ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ് ​പൊ​ടി​ച്ച​ത്,​ ​ബ​ദാം​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ത്,​ ​മൈ​ദ,​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ,​ ​സോ​ഡാ​പ്പൊ​ടി​ ​എ​ന്നി​വ​ ​എ​ടു​ത്തി​ള​ക്കു​ക. മ​റ്റൊ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​നെ​യ്യ് ​ഒ​ഴി​ച്ചി​ള​ക്കു​ക.​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യി​ട്ട് ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​രണ്ടു​ ​ബൗ​ളി​ലെ​യും​ ​ചേ​രു​വ​ക​ൾ​ ​ഒ​രു​ ​വ​ലി​യ​ ​ബൗ​ളി​ലേ​ക്ക് ​പ​ക​രു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​നു​ള്ള് ​ചു​ര​ണ്ടി​ ​ഉ​ണ​ക്കി​യ​ ​തേ​ങ്ങ​യി​ൽ​ ​ഒ​രു​ ​നു​ള്ള് ​മൈ​ദ​ ​ഇ​ട്ടി​ള​ക്കി​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​കേ​ക്ക് ​ബാ​റ്റ​ർ​ ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കി​ ​വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പാ​നി​ലേ​ക്ക് ​പ​ക​ർ​ന്ന് ​മീ​തെ​യാ​യി​ ​തേ​ങ്ങ​ ​വി​ത​റു​ക.​ 20​-25​ ​മി​നി​ട്ട് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​ത് ​എ​ടു​ക്കു​ക.

മീൻഗന്ധം അകറ്റാൻ