ചില്ലി കോൺ ഫ്രൈ

ചേ​രു​വ​കൾ
കോൺ​ഫ്ളോർ : 1 ക​പ്പ്
ചീ​സ് ഗ്രേ​റ്റ് ചെ​യ്‌ത​ത് : അര ക​പ്പ്
ബ​ട്ടർ : കാൽ ക​പ്പ്
വെ​ള്ളം : മൂ​ന്ന് ക​പ്പ്
ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​ക്
ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് : 1 ടീ സ്‌​പൂൺ
ഒ​ലി​വെ​ണ്ണ: 2 ടേ. സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ് : പാ​ക​ത്തി​ന്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം
സോ​സ് പാ​നിൽ വെ​ള്ള​മൊ​ഴി​ച്ച് തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക. കോൺ​ഫ്ളോർ തെ​ള്ളി ഇ​തിൽ ചേർ​ക്കു​ക. ഉ​പ്പും കു​രു​മു​ള​കു പൊ​ടി​യും ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​ക് ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​തും ചേർ​ക്കു​ക. ക​ട്ട കെ​ട്ടാ​തി​ള​ക്കു​ക. 15​-20 മി​നി​ട്ട് അ​ടു​പ്പ​ത്ത് വ​ച്ചി​ള​ക്കു​ക.​ കു​റു​ക്കു​ക. പാ​ത്ര​ത്തി​ന്റെ വ​ശ​ങ്ങ​ളിൽ നി​ന്നും മി​ശ്രി​തം വി​ട്ടു​വ​രു​ന്ന പാ​ക​മാ​കു​മ്പോൾ വാ​ങ്ങു​ക. ബ​ട്ട​റും ചീ​സും ചേർ​ക്കു​ക. ഇ​തൊ​രു ബേ​ക്കിം​ഗ് ടി​ന്നി​ലേ​ക്ക് പ​ക​രു​ക. ഒ​രു സ്‌​പാ​റ്റുല കൊ​ണ്ടി​ത് അ​മർ​ത്തി വ​യ്‌ക്കു​ക. ഇ​ത് ഫ്രി​ഡ്‌​ജിൽ ര​ണ്ടു മ​ണി​ക്കൂർ വ​യ്‌ക്കു​ക. സെ​റ്റാ​ക്കി എ​ടു​ക്കു​ക. ഓ​വ​ന്റെ താ​പ​നില 180 ഡി​ഗ്രി​യിൽ ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ചെ​യ്യു​ക. ബേ​ക്കിം​ഗ് ട്രേ​യിൽ ഒ​രു മെ​ഴു​കു ക​ട​ലാ​സി​ട്ട് അ​തിൽ ഒ​ലീ​വെ​ണ്ണ കൊ​ണ്ട് ത​ട​വു​ക. ഫ്രി​ഡ്‌​ജിൽ വ​ച്ച് സെ​റ്റാ​ക്കി​യ​ത് ചോ​പ്പിം​ഗ് ബോർ​ഡി​ലേ​ക്ക് ക​മ​ഴ്‌​ത്തു​ക. സ്റ്റീ​ക്കു​ക​ളാ​യി മു​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക. ഇവ ബേ​ക്കിം​ഗ് ട്രേ​യി​ലെ മെ​ഴു​കു ക​ട​ലാ​സിൽ നി​ര​ത്തി മീ​തെ ഒ​ലീ​വെ​ണ്ണ കൊ​ണ്ട് ബ്ര​ഷ് ചെ​യ്യു​ക. പ​തി​ന​ഞ്ചു മി​നി​ട്ട് ഒ​രു വ​ശം ബേ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക. മ​റി​ച്ചി​ട്ടും 15 മി​നി​ട്ട് ബേ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക. ക​രു​ക​രു​പ്പാ​ക്കി എ​ടു​ക്കു​ക.

താ​മര വി​ത്ത് ക​ട്‌​ല​റ്റ്
ചേ​രു​വ​കൾ
താ​മ​ര​വി​ത്ത് : ഒ​രു ക​പ്പ്
ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് പു​ഴു​ങ്ങി​യ​ത് : 1 എ​ണ്ണം, തൊ​ലി​ക​ള​ഞ്ഞ് ഉ​ട​ച്ച​ത്
പ​നീർ ചെ​റു​ക​ഷ​ണ​ങ്ങൾ: ഒ​രു ക​പ്പ്
കൂ​വ​പ്പൊ​ടി : മൂ​ന്നു ടേ​ബിൾ സ്‌​പൂൺ
ഗ്രീൻ​പീ​സ് വേ​വി​ച്ച​ത് : അ​ര​ക്ക​പ്പ്
പ​ച്ച​മു​ള​ക്
ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് : ര​ണ്ട് എ​ണ്ണം,
മ​ല്ലി​യില
പൊ​ടി​യാ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് : ര​ണ്ടു ടേ​. സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ് : പാ​ക​ത്തി​ന്
എ​ണ്ണ : വ​റു​ക്കാൻ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം
താ​മ​ര​വി​ത്ത് എ​ണ്ണ ചേർ​ക്കാ​തെ വ​റു​ത്ത് പൊ​ടി​ക്കു​ക. മ​റ്റ് ചേ​രു​വ​കൾ (​എ​ണ്ണ ഒ​ഴി​കെ) ഒ​രു ബൗ​ളി​ലേ​ക്ക് എ​ടു​ത്ത് ന​ന്നാ​യി കു​ഴ​ച്ച് ഒ​രേ വ​ലു​പ്പ​മു​ള്ള ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കി ഒ​ന്ന​മർ​ത്തി ചൂ​ടെ​ണ്ണ​യി​ലി​ട്ട് വ​റു​ത്ത് ബ്രൗൺ​നി​റ​മാ​ക്കി കോ​രു​ക.

ഉ​ഴു​ന്ന് - തേ​ങ്ങാ ല​ഡ്ഡു
ചേ​രു​വ​കൾ
ഉ​ഴു​ന്ന് പൊ​ടി​ച്ച​ത് : മു​ക്കാൽ ക​പ്പ്
നെ​യ്യ് : മു​ക്കാൽ ക​പ്പ്
പ​ഞ്ച​സാര : ഒ​രു ക​പ്പ്
തേ​ങ്ങാ​ഉ​ണ​ക്കി
പൊ​ടി​ച്ച​ത് : അര ക​പ്പ്
അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ് : 3 ടേ. സ്‌പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം
ചു​വ​ടു ക​ട്ടി​യു​ള്ള ഒ​രു പാൻ അ​ടു​പ്പ​ത്തു​വ​ച്ച് ചൂ​ടാ​ക്കി നെ​യ്യൊ​ഴി​ച്ച് ചൂ​ടാ​ക്കു​ക. ഉ​ഴു​ന്ന് പൊ​ടി​യി​ടു​ക. വ​ശ​ങ്ങ​ളിൽ നി​ന്നും മി​ശ്രി​തം വി​ട്ടു​വ​രും​വ​രെ വ​റു​ക്കു​ക. വാ​ങ്ങി​വ​ച്ച് തേ​ങ്ങാ​പ്പൊ​ടി​യും അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ് പൊ​ടി​ച്ച​തും പ​ഞ്ച​സാര പൊ​ടി​ച്ച​തും ചേർ​ത്ത് ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കി വി​ള​മ്പു​ക.

ഓട്സ് പനീർ പാൻ കേക്ക്

ചേ​രു​വ​കൾ
ഓ​ട്സ് : അര ക​പ്പ്
പ​ഴം : 1 പ​കു​തി
വാ​നി​ലാ എ​സൻ​സ് : അര ടീ സ്‌പൂൺ
പ​ട്ട പൊ​ടി​ച്ച​ത് : അര ടീ സ്‌പൂൺ
പ​നീർ : കാൽ ക​പ്പ്
പാൽ : 1​-2 ടേ. സ്‌പൂൺ
പ​ഞ്ച​സാര : 1 ടേ. സ്‌പൂൺ
ബ​ട്ടർ : 2 ടേ. സ്‌പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം
ഒ​രു​ ബ്ളെ​ന്റ​റിൽ എ​ല്ലാചേ​രു​വ​ക​ളും (ബ​ട്ടർ ഒ​ഴി​കെ) എ​ടു​ത്ത് 30 സെ​ക്കൻ​ഡ് ന​ന്നാ​യ​ടി​ച്ച് എ​ടു​ക്കു​ക. ഒ​രു നോൺ​സ്റ്റി​ക്ക് പാ​നിൽ ബ​ട്ടർ തേ​യ്ക്കു​ക. ചൂ​ടാ​ക്കു​ക.​ബാ​റ്റർ ഇ​തിൽ ഒ​ഴി​ച്ച് വ​ട്ട​ത്തിൽ വ്യാ​പി​പ്പി​ക്കു​ക. മീ​തെ ചോ​ക്ളേ​റ്റ് ചി​പ്‌സി​ടാം. ബ്രൗൺ നി​റ​മാ​ക്കി വാ​ങ്ങു​ക. ചോ​ക്ളേ​റ്റ് സോ​സും ചേർ​ത്ത് വി​ള​മ്പു​ക.

കോ​ളി​ഫ്ള​വർ - ഗോ​ത​മ്പു​നു​റു​ക്ക് ബാൾ​സ്
ചേ​രു​വ​കൾ
കോ​ളി​ഫ്ള​വർ ഗ്രേ​റ്റ് ചെ​യ്‌ത​ത് : ഒ​രു ക​പ്പ്
ഗോ​ത​മ്പു നു​റു​ക്ക് വേ​വി​ച്ച​ത് : ഒ​രു ക​പ്പ്
പ​നീർ : അര ക​പ്പ്
ഗ്രീൻ​പീ​സ് വേ​വി​ച്ച​ത് : അര ക​പ്പ്
ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് (​ചു​ര​ണ്ടി​യ​ത്) : ഒ​രെ​ണ്ണം
പ​ച്ച​മു​ള​ക് : ര​ണ്ടെ​ണ്ണം
ഇ​ഞ്ചി പൊ​ടി​യാ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് : 1 ടീ.​സ്‌പൂൺ
ഉ​പ്പ് : പാ​ക​ത്തി​ന്
എ​ണ്ണ : വ​റു​ക്കാൻ
നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര് : 1 ടീ. സ്‌പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം
ഒ​രു ബൗ​ളിൽ എ​ണ്ണ ഒ​ഴികെ​യു​ള്ള ചേ​രു​വ​കൾ എ​ടു​ത്ത് ന​ന്നാ​യി തി​രു​മ്മി​പ്പി​ടി​പ്പി​ക്കു​ക. ഒ​രേ വ​ലു​പ്പ​മു​ള്ള ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കി മാ​റ്റു​ക. ചൂ​ടെ​ണ്ണ​യിൽ ഇ​വ​യി​ട്ട് വ​റു​ത്ത് ബ്രൗൺ നി​റ​മാ​ക്കി കോ​രു​ക.

റൈ​സ് ടി​ക്കി

ചേ​രു​വ​കൾ
ബ​സു​മ​തി​യ​രി : അര ക​പ്പ്
ഗ്രീൻ​പീ​സ് വേ​വി​ച്ച​ത് : അര ക​പ്പ്
ഉ​ര​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് : 2 എ​ണ്ണം വേ​വി​ച്ച് തൊ​ലി ക​ള​ഞ്ഞ​ത്.
സ​വാ​ള, ത​ക്കാ​ളി : ഒ​രെ​ണ്ണം​വീ​തം
മ​ല്ലി​യില ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത് : ഒ​രു ടേ. സ്‌പൂൺ
പ​ച്ച​മു​ള​ക് : ഒ​രെ​ണ്ണം, ചെ​റു​താ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത്
ഉ​പ്പ് : പാ​ക​ത്തി​ന്
എ​ണ്ണ : വ​റു​ക്കാൻ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം
ഒ​രു പ്ര​ഷർ​കു​ക്ക​റിൽ ക​ഴു​കി, താ​രി​ച്ചു​വാ​രിയ അ​രി​യും പാ​ക​ത്തി​ന് വെ​ള്ള​വും എ​ടു​ത്ത് അ​ട​ച്ച് ഒ​രു വി​സിൽ കേൾ​ക്കും​വ​രെ വേ​വി​ച്ച് വാ​ങ്ങു​ക. ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ഒ​രു​ വ​ലിയ ബൗ​ളിൽ ഇ​ട്ട് ന​ന്നാ​യി ഉ​ട​യ്‌ക്കുക. വേ​വി​ച്ച ചോ​റും മ​റ്റ് ചേ​രു​വ​ക​ളും (​എ​ണ്ണ ഒ​ഴി​കെ) ഓ​രോ​ന്നാ​യി ചേർ​ക്കു​ക. എ​ല്ലാം ത​മ്മിൽ ന​ന്നാ​യി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ചെ​റു​ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കി ടി​ക്കി​കൾ​ക്ക് രൂ​പം നൽ​കു​ക. ചൂ​ടെ​ണ്ണ​യി​ലി​ട്ട് ഇവ വ​റു​ത്ത് ബ്രൗൺ​ നി​റ​മാ​ക്കി കോ​രു​ക.