ചി​ക്ക​ൻ​ ​കു​റുമ
ചേ​രു​വ​കൾ
കോ​ഴി​യി​റ​ച്ചി...............​മു​ക്കാ​ൽ​ ​കി​ലോ
ഇ​ഞ്ചി​ ​അ​ര​ച്ച​ത്...............​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​അ​ര​ച്ച​ത്..............​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
മു​ള​ക​ര​ച്ച​ത്...............​ 2​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി..............​ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
എ​ണ്ണ...............5​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഗ​രം​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി...........​ 2​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
സ​വാ​ള...........​നാ​ലെ​ണ്ണം
ബേ​ലീ​ഫ് .............​ ​നാ​ലെ​ണ്ണം
തൈ​ര്............6​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ്...........................​പാ​ക​ത്തി​ന്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ര​ണ്ട് ​സ​വാ​ള​ ​നീ​ള​ത്തി​ൽ​ ​അ​രി​ഞ്ഞു​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ര​ണ്ടെ​ണ്ണം​ ​അ​ര​ച്ചു​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​പാ​ൻ​ ​അ​ടു​പ്പ​ത്ത് ​വ​ച്ച് ​ചൂ​ടാ​കു​മ്പോ​ൾ​ ​എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ​അ​തി​ൽ​ ​നീ​ള​ത്തി​ല​രി​ഞ്ഞു​വ​ച്ച് ​സ​വാ​ള​ ​ഇ​ട്ട് ​വ​റു​ത്ത് ​പൊ​ൻ​ ​നി​റ​മാ​ക്കു​ക.​ ​കോ​ഴി​ ​ഇ​റ​ച്ചി​ ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഇ​ളം​ ​ബ്രൗ​ൺ​ ​നി​റ​മാ​കും​വ​രെ​ ​വ​റു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ഇ​ഞ്ചി,​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി,​ ​മു​ള​ക് ​എ​ന്നി​വ​ ​അ​ര​ച്ച​ത് ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​തു​ട​ർ​ന്ന് ​അ​ര​ച്ചു​വ​ച്ച് ​സ​വാ​ള​ ​ചേ​ർ​ക്ക​ണം.​ ​മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ഉ​പ്പും​ ​കു​റ​ച്ച് ​വെ​ള്ള​വും​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​തൈ​രും​ ​ര​ണ്ട് ​ക​പ്പ് ​വെ​ള്ള​വും​ ​ത​മ്മി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​യോ​ജി​പ്പി​ച്ച് ​ഇ​റ​ച്ചി​യി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ഇ​റ​ച്ചി​ ​വേ​വാ​ൻ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​മ​റ്റൊ​രു​ ​പാ​നി​ൽ​ ​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്പൂ​ൺ​ ​എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ​ചൂ​ടാ​ക്കു​ക.​ ​ബേ​ലീ​ഫും​ ​ഗ​രം​ ​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​വ​റു​ക്കു​ക.​പൊ​ട്ടി​ത്തു​ട​ങ്ങു​മ്പോ​ൾ​ ​ക​റി​യി​ലേ​ക്ക് ​കോ​രി​യി​ടു​ക.

അ​യ​ല​ ​മീ​ൻ​ ​ഫ്രൈ
ചേ​രു​വ​കൾ
അ​യ​ല.......​ആ​റെ​ണ്ണം
പി​രി​യ​ൻ​ ​മു​ള​ക് ​-​ 12​ ​എ​ണ്ണം
കു​രു​മു​ള​ക്.............​ ​എ​ട്ടെ​ണ്ണം
വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി............15​ ​അ​ല്ലി
ജീ​ര​കം...........​കാ​ൽ​ ​ടീ​ ​സ്‌​പൂൺ
മ​ഞ്ഞ​ൾ...............​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
പു​ളി...............​ഒ​രു​ ​ചുള
ഉ​പ്പ്...............​പാ​ക​ത്തി​ന്
വി​നാ​ഗി​രി.............​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
എ​ണ്ണ.................​വ​റു​ക്കാൻ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
മീ​ൻ​ക​ഴു​കി​ ​വൃ​ത്തി​യാ​ക്കി​ ​വ​ശ​ങ്ങ​ൾ​ ​വ​ര​ഞ്ഞ് ​ഉ​പ്പ് ​പു​ര​ട്ടി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​പി​രി​യ​ൻ​ ​മു​ള​ക് ​കു​തി​ർ​ത്ത​തി​ൽ​ ​കു​രു​മു​ള​ക്,​ ​ജീ​ര​കം,​ ​മ​ഞ്ഞ​ൾ,​ ​പു​ളി,​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​എ​ന്നി​വ​ ചേ​ർ​ത്ത​ര​ച്ച് ​മീ​ൻ​ ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​പി​ടി​പ്പി​ച്ച് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​അ​ര​മ​ണി​ക്കൂ​റി​ന് ​ശേ​ഷം​ ​ചൂ​ടെ​ണ്ണ​യി​ൽ​ ​വ​റു​ത്ത് ​കോ​രു​ക.

പെപ്പർ ചിക്കൻ

ചേ​രു​വ​കൾ
കോ​ഴി​യി​റ​ച്ചി............​ഒ​രു​ ​കി​ലോ
ജീ​ര​കം...............​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​ക് ​ അ​രി​ഞ്ഞ​ത്............​അ​ര​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഇ​ഞ്ചി​ ​അ​ര​ച്ച​ത്...............​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
മ​ല്ലി...............​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര്...............​ഒ​രു​ ​നാ​ര​ങ്ങ​യു​ടെ
ഉ​പ്പ്....................​പാ​ക​ത്തി​ന്
വി​നാ​ഗി​രി.................2​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി..............​ഒ​രു​ ​ടേ​സ്‌​പൂൺ
എ​ണ്ണ.....................2​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി............​അ​ഞ്ച് ​അ​ല്ലി
വി​ള​മ്പാൻ
സ​വാ​ള​ ​നീ​ള​ത്തി​ല​രി​ഞ്ഞ​ത്.............​കു​റ​ച്ച്
നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര്...............​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
കു​രു​മു​ള​ക്പൊ​ടി................​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
കോ​ഴി​ ​ഇ​ട​ത്ത​രം​ ​വ​ലി​പ്പ​മു​ള്ള​ ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി​ ​ക​ഴു​കി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ജീ​ര​കം,​ ​ഉ​ണ​ക്ക​മു​ള​ക് ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്,​ ​മ​ല്ലി,​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി,​ഇ​ഞ്ചി​ ​എ​ന്നി​വ​ ​വി​നാ​ഗി​രി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​അ​ര​യ്‌​ക്കു​ക.​ഉ​പ്പും​ ​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​എ​ണ്ണ​യും​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഒ​രു​ ​മ​ണി​ക്കൂ​ർ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​അ​തി​നു​ശേ​ഷം​ ​ഒ​രു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​എ​ണ്ണ​ ​ഒ​രു​ ​പാ​നി​ൽ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​ചൂ​ടാ​ക്കു​ക.​ ​അ​ര ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി​ ​പാ​നി​ൽ​ ​വി​ത​റു​ക.​ ​കോ​ഴി​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ​ ​മീ​തെ​ ​നി​ര​ത്തു​ക.​അ​ര​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി​ ​ഇ​തി​നു​ ​മീ​തെ​ ​വി​ത​റു​ക.​ചെ​റു​തീ​യി​ൽ​ ​വ​ച്ച് ​അ​ഞ്ച് ​എ​ട്ട് ​മി​നി​ട്ട് ​വ​ഴ​റ്റു​ക​. ​മ​റി​ച്ചി​ട്ട് ​ഒ​രു​ ​നാ​ര​ങ്ങ​യു​ടെ​ ​നീ​രൊ​ഴി​ച്ച് ​അ​ഞ്ച് ​എ​ട്ട് ​മി​നി​ട്ട് ​വീ​ണ്ടും​ ​വ​ഴ​റ്റു​ക.​ ​അ​ട​ച്ചു​വ​ച്ച് ​ഇ​റ​ച്ചി​വേ​കും​ ​വ​രെ​ ​അ​ടു​പ്പ​ത്ത് ​വ​ച്ച​ശേ​ഷം​ ​വാ​ങ്ങു​ക.​ ​സ​വാ​ള​ ​നീ​ള​ത്തി​ല​രി​ഞ്ഞ​തി​ൽ​ ​നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​രും​ ​(​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂ​ൺ​)​ ​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കി​യ​ത് ​പെ​പ്പ​ർ​ ​ചി​ക്ക​നൊ​പ്പം​ ​വി​ള​മ്പു​ക.​ ​ചോ​റി,​ ​ഫ്രൈ​ഡ് ​റൈ​സ്,​ ​പു​ലാ​വ് ​എ​ന്നി​വ​യ്ക്കൊ​പ്പം​ ​ക​ഴി​ക്കാം.

മട്ടൺ സ്റ്റൂ

ചേ​രു​വ​കൾ
ആ​ട്ടി​റ​ച്ചി​ .................​ ​ഒ​രു​കി​ലോ
ഇ​ഞ്ചി.................​ര​ണ്ടെ​ണ്ണം
പ​ച്ച​മു​ള​ക്..........​മൂ​ന്നെ​ണ്ണം
വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി................​നാ​ല് ​അ​ല്ലി
ഗ്രാ​മ്പൂ..............​പ​ത്തെ​ണ്ണം
കു​രു​മു​ള​ക്..........​പ​ത്തെ​ണ്ണം
ഏ​ല​യ്‌​ക്ക...............​ര​ണ്ടെ​ണ്ണം
ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്.............​ഒ​ന്ന്
വി​നാ​ഗി​രി...............1​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
പ​ട്ട..........​ഒ​രി​ഞ്ച് ​നീ​ള​ത്തിൽ
ക​റി​വേ​പ്പി​ല............​ഒ​രു​ത​ണ്ട്
എ​ണ്ണ...............4​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ആ​ട്ടി​റ​ച്ചി​യി​ൽ​ ​നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര് ​ചേ​ർ​ത്ത് ​അ​ര​മ​ണി​ക്കൂ​‌​ർ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​റ​ച്ചി​ ​ക​ഴു​കി​ ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി​ ​വെ​ള്ള​വും​ ​വി​നാ​ഗി​രി​യും​ ​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​വേ​വി​ക്കു​ക.​ ​ക​റി​വേ​പ്പി​ല​ ​ഇ​ടു​ക.​ ​മ​റ്റൊ​രു​ ​പാ​നി​ൽ​ ​എ​ണ്ണ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​ഇ​ഞ്ചി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​തും,​ ​ക​റി​വേ​പ്പി​ല,​ ​വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്,​ ​കു​രു​ നീ​ക്കി​യ​ ​പ​ച്ച​മു​ള​ക് ​പി​ള​ർ​ന്ന​ത് ​എ​ന്നി​വ​യി​ട്ട് ​അ​ഞ്ച് ​മി​നി​ട്ട് ​വ​ഴ​റ്റു​ക.​ ​എ​ല്ലാം​ ​സു​താ​ര്യ​മാ​യാ​ൽ​ ​പ​ട്ട,​ ​ഏ​ല​യ്‌​ക്ക,​ഗ്രാ​മ്പൂ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​പൊ​ടി​ച്ച് ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ഇ​ള​ക്കി​ ​വ​റു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​റ​ച്ചി​ ​വെ​ന്ത​തി​ൽ​ ​പ​കു​തി​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​(​ചാ​റ് ​ചേ​ർ​ക്ക​ണ്ട​).​ ​ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ​ക്യൂ​ബു​ക​ളാ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​തും​ ​മി​ച്ച​മു​ള്ള​ ​ഇ​റ​ച്ചി​യും​ ​ചാ​റും​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​എ​ല്ലാം​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​വെ​ന്ത് ​യോ​ജി​ച്ചാ​ൽ​ ​ഉ​പ്പും​ ​വി​നാ​ഗി​രി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​വാ​ങ്ങു​ക.