ചോ​ക്ലേ​റ്റ് ​ന​ൺ​ ​ക​ട്ട

ചേ​രു​വ​കൾ
മൈ​ദ.............​ഒ​രു​ക​പ്പ്
കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി..........​കാ​ൽ​ക​പ്പ്
പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര...............​ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
എ​ണ്ണ..................​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
ഏ​ല​യ്‌​ക്ക...........................​കു​റ​ച്ച് ​തൊ​ലി​ച്ച​ത്
ഉ​പ്പ്...............​ഒ​രു​നു​ള്ള്
സോ​‌​‌​ഡാ​പ്പൊ​ടി.............​അ​ര​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
മൈ​ദ​ ഒ​രു ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ഇ​ടു​ക.​ ​ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ​കൊ​ക്കോ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​സോ​‌​ഡാ​പ്പൊ​ടി​യും​ ചേർക്കു​ക.​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും​ ​ഉ​പ്പും​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​എ​ണ്ണ​ ​കു​റെ​ശ്ശെ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​കു​ഴ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​നാ​ര​ങ്ങാ​വ​ലി​പ്പ​മു​ള്ള​ ​ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കി​ ​മീ​തെ​ ​ഏ​ല​യ്‌​ക്കാ​ത​രി​ക​ൾ​ ​ഇ​ട്ട് ​ബ​ട്ട​ർ​ ​തേ​ച്ച​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ട്രേ​യി​ലേ​ക്ക് ​നി​ര​ത്തു​ക.​ ​ഇ​വ​ ​ചെ​റു​താ​യൊ​ന്ന​മ​ർ​ത്തു​ക.​ ​ഈ​ ​ട്രേ​ ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്ത​ ​ഓ​വ​നി​ൽ​ ​വ​ച്ച് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​ത് ​ക​രു​ക​രു​പ്പാ​ക്കി​ ​എ​ടു​ക്കു​ക.

ക​രാ​മ​ൽ​ ​ചെ​ൽ​സാ​ബൺ
ചേ​രു​വ​കൾ
മൈ​ദ..........​ഒ​ന്ന​ര​ക്ക​പ്പ്
ബ​ട്ട​ർ...............​മു​ക്കാ​ൽ​ക​പ്പ്
പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര.............​ഒ​രു​ക​പ്പ്
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​‌​ഡ​ർ..............​ഒ​ന്ന​ര​ടീ.​സ്പൂൺ
ഉ​പ്പ്..........​ഒ​രു​നു​ള്ള്
പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി...............3​ ​ടേ.​സ്പൂൺ
കി​സ്‌​മി​സ്...............2​ ​ടേ.​സ്പൂൺ
ചെ​റി​പ്പ​ഴം​ ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​നു​റു​ക്കി​യ​ത്)​​..............2​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
വാ​ൾ​ന​ട്ട്..................2​ ​ടേ.​സ്‌​പൂൺ
പാ​ൽ...............​കു​ഴ​‌​യ്‌​ക്കാ​ൻ​ ​പാ​ക​ത്തി​ന്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ര​ണ്ടു​ ​ടേ.​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​ബ​ട്ട​റും​ ​അ​ര​ക്ക​പ്പ് ​പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​എ​ടു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​യോ​ജി​പ്പി​ച്ച് ​ദീ​ർ​ഘ​ച​തു​രാ​കൃ​തി​യി​ലു​ള്ള​ ​ഒ​രു​ ​കേ​ക്ക് ​ടി​ന്നി​ന്റെ​ ​ബേ​യ്സ് ​ആ​യി​ ​അ​മ​ർ​ത്തി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​ത് ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്ത​ ​ഒ​രു​ ​ഓ​വ​നി​ലേ​ക്ക് ​മാ​റ്റു​ക.​ ​അ​ഞ്ച് ​മി​നി​റ്റ് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​മൈ​ദ​യും​ ​ഉ​പ്പും​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​റും​ ​കൂ​ടി​ ​തെ​ള്ളി​ ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ഇ​ടു​ക.​ ​മി​ച്ച​മു​ള്ള​ ​അ​ര​ക്ക​പ്പ് ​പ​‌​ഞ്ച​സാ​ര​ ​മാ​റ്റി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​മൈ​ദ​യും​ ​ബ​ട്ട​റും​ ​ത​മ്മി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​തി​രു​മ്മി​പ്പി​ടി​പ്പി​ച്ച് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​മി​ച്ച​മു​ള്ള​ ​അ​ര​ക്ക​പ്പ് ​പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും​ ​കു​ഴ​യ്‌​ക്കാ​ൻ​ ​ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നു​ള്ള​ ​പാ​ലും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​കു​ഴ​ച്ച് ​മ​യ​മു​ള്ള​ ​മാ​വാ​ക്കി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​കി​സ്‌​മി​സി​ട്ട് ​കു​ഴ​ച്ച് ​പ​ര​ത്തു​ക.​ ​ര​ണ്ടു​ ​സെ.​മീ​ ​ക​നം​ ​ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കി​വ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ട്രേ​യി​ലേ​ക്കി​ത് ​മാ​റ്റു​ക.​ ​സ​മ​ച​തു​രാ​കൃ​തി​യി​ൽ​ ​വ​ര​ഞ്ഞ് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ 25​-30​ ​മി​നി​റ്റ് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​തെ​ടു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തൊ​രു​ ​പ്ലേ​റ്റി​ലേ​ക്ക് ​ക​മ​ഴ്‌​ത്തു​ക.​ ​മീ​തെ​ ​അ​ല്പം​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​ ​വി​ത​റി​ ​വി​ള​മ്പു​ക.

കോ​ക്ക​ന​ട്ട് ​ഡ​യ​മ​ണ്ട്സ്
ചേ​രു​വ​കൾ
ചു​ര​ണ്ടി​യ​ ​തേ​ങ്ങ............​ഒ​രു​ക​പ്പ്
മൈ​ദ.............​ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ​ ​ക​പ്പ്
പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര............​ഒ​രു​ക​പ്പ്
എ​ണ്ണ...................​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
പാ​ൽ..............​കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ..............​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ്..............​ഒ​രു​നു​ള്ള്‌​‌‌
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
മൈ​ദ,​​​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ,​​​ ​പൊ​ടി​ച്ച​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര,​​​ ​ഉ​പ്പ് ​എ​ന്നി​വ​ ​ഒ​രു​ ​അ​രി​പ്പ​യി​ലൂ​ടെ​ ​തെ​ള്ളി​ച്ച് ​ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ഇ​ടു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​തേ​ങ്ങ​യും​ ​എ​ണ്ണ​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​പാ​ൽ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​കു​ഴ​യ്‌​ക്കു​ക,​​​ ഇ​ത് ​ചെ​റു​ ​ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കുക.​ ​കാ​ലി​ഞ്ച് ​ക​ന​ത്തി​ൽ​ ​പ​ര​ത്തി​ ​ഡ​യ​മ​ണ്ട് ​ആ​കൃ​തി​യി​ലു​ള്ള​ ​ബി​സ്‌​ക്ക​റ്റ് ​ക​ട്ട​ർ​ ​കൊ​ണ്ട് ​മു​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​വ​ ​നെ​യ്‌​മ​യം​ ​പു​ര​ട്ടി​യ​ ​ഒ​രു​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ട്രേ​യി​ൽ​ ​നി​ര​ത്തു​ക.​ ​ഓ​വ​ന്റെ​ ​താ​പ​നി​ല​ 180​ഡി​ഗ്രി​ ​സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ച്ച് ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്‌​ത് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ട്രേ​ ​ഓ​വ​നി​ൽ​ ​വ​ച്ച് 20​-25​ ​മി​നി​റ്റ് ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​തെ​ടു​ക്കു​ക.

വീ​റ്റ് ​ആ​ന്റ് ​കോ​ൺ​ഫ്ലോ​ർ​ ​ട്വീ​സ്റ്റ്
ചേ​രു​വ​കൾ
ഗോ​ത​മ്പു​പൊ​ടി.........​ഒ​ന്ന​ര​ക്ക​പ്പ്
കോ​ൺ​ഫ്ലോ​ർ..........​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
ചെ​റു​ചൂ​ട് ​പാ​ൽ............​കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
ബ​ട്ട​ർ.........​മു​ക്കാ​ൽ​ക​പ്പ്
ഉ​പ്പ്...........​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്പൂൺ
ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​‌​ഡ​ർ...............​ഒ​രു​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ക​ടു​ക് ​പൊ​ടി..............​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ഓ​മം..............​കാ​ൽ​ ​ടീ.​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം
ഒ​രു​ ​ബൗ​ളി​ൽ​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​ ഇ​ട്ട് ​ന​ന്നാ​യി​ള​ക്കി​ ​മ​യ​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ഗോ​ത​മ്പു​പൊ​ടി,​​​ ​കോ​ൺ​ഫ്ലോ​ർ,​​​ ​ഉ​പ്പ്,​​​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​പൗ​ഡ​ർ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​കു​ഴ​ച്ച് ​മ​യ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക.​ ​ഗോ​ത​മ്പു​പൊ​ടി​ ​വി​ത​റി​യ​ ​പ്ര​ത​ല​ത്തി​ൽ​ ​വ​ച്ച് ​പ​ര​ത്തി​ ​കാ​ൽ​ ​ഇ​ഞ്ച് ​ക​ന​മു​ള്ള​ ​റി​ബ​ണി​ന്റെ​ ​ആ​കൃ​തി​യി​ൽ​ ​മു​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ന്റെ​ ​നീ​ളം​ ​കു​റ​ച്ച് ​ഇ​ഷ്‌​ട​മു​ള്ള​ ​ആ​കൃ​തി​യി​ലാ​ക്കി​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഇ​വ​ ​ഒ​രു​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​തേ​ച്ച​ ​ബേ​ക്കിം​ഗ് ​ട്രേ​യി​ൽ​ ​നി​ര​ത്തി​ ​പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ​ചെ​യ്ത​ ​ഓ​വ​നി​ൽ​ ​വ​ച്ച് 15​-20​ ​മി​നി​റ്റ് ​(180​ഡി​ഗ്രി​ ​ സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ​)​​​ ​ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്‌​തെ​ടു​ക്കു​ക.

പാ​ൽ​പ്പേട
ചേ​രു​വ​ക​ൾ​ ​
ബ​ട്ട​ർ................................​ 100​ ​ഗ്രാം​
ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്ക്.............​ 1​ടി​ൻ
​പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി....................​ 200​ ​ഗ്രാം​
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ ​വി​ധം​
ബ​ട്ട​ർ​ ​ഉ​രു​ക്കി​യെ​ടു​ക്കു​ക.​ ​അ​തി​ലേ​ക്ക് ​ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് ​മി​ൽ​ക്കും​ ​പാ​ൽ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​ആ​ ​മി​ശ്രി​തം​ ​മൈ​ക്രൊ​വേ​വ് ​ഓ​വ​നി​ൽ​ ​മൂ​ന്ന് ​മി​നി​ട്ട് ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​എ​ന്നി​ട്ട് ​അ​വ​ ​പു​റ​ത്തെ​ടു​ത്ത് ​വീ​ണ്ടും​ ​തി​ള​പ്പി​ക്കു​ക.​ ​വീ​ണ്ടും​ ​ര​ണ്ടു​ ​മി​നി​ട്ട് ​ഓ​വ​നി​ൽ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​എ​ന്നി​ട്ട് ​ആ​ ​മി​ശ്രി​ത​ത്തെ​ ​എ​ണ്ണ​മ​യം​ ​പു​ര​ട്ടി​യ​ ​പാ​ത്ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് ​ഒ​ഴി​ക്കു​ക.​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​ത​ണു​ത്ത​തി​നു​ശേ​ഷം​ ​മു​റി​ച്ചെ​ടു​ത്ത് ​ഓ​രോ​ന്നും​ ​ബ​ട്ട​ർ​ ​പേ​പ്പ​റി​ൽ​ ​പൊ​തി​യു​ക.​ ​(​മൈ​ക്രോ​വേ​വ് ​ഓ​വ​ൻ​ ​ചൂ​ട് 900​ ​ഡി​ഗ്രി​).