തണ്ണിത്ത​ൻ​ ​ആ​ളൊ​രു​ ​ബ​ല്യ​ ​സം​ഭ​വ​മാ​ണ്,​ ​എ​ങ്ങ​നെ​യെ​ന്ന​റി​യി​ല്ലേ...​ ​വ​രൂ​ ​ഈ​ ​ചു​വ​പ്പ​ൻ​ ​ശീ​ത​ള​മ​ധു​ര​ത്തി​ന്റെ​​ര​ഹ​സ്യ​ങ്ങ​ൾ​ ​തേ​ടി​ ​

ഒ​രു​ ​യാ​ത്ര​ ​പോ​കാം...

ഉ​ഷ്‌​ണ​കാ​ല​ത്ത് ​ദാ​ഹം​ ​ശ​മി​പ്പി​ക്കാ​ൻ​ ​ഒ​രു​ ​കൂ​ട്ട്,​ ​എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ൽ​ ​ഒ​രു​ ​ജ്യൂ​സ്,​ ​മ​ധു​രം​ ​കി​നി​യു​ന്ന​ ​സ്വാ​ദ്...​ ​ഇ​തി​ന​പ്പു​റം​ ​വ​രി​ല്ല​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നെ​ക്കു​റി​ച്ചു​ള്ള​ ​ന​മു​ക്കു​ള്ള​ ​ധാ​ര​ണ.​ ​എ​ന്നാ​ൽ​ ​ദ​ക്ഷി​ണാ​ഫ്രി​ക്ക​ക്കാ​ര​നാ​യ​ ​ഈ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ഒ​രു​ ​ഔ​ഷ​ധ​ഖ​നി​യാ​ണെ​ന്ന് ​എ​ത്ര​ ​പേ​ർ​ക്ക​റി​യാം​?​ ​വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല​മാ​യ​തോ​ടെ​ ​റോ​ഡി​നി​രു​വ​ശ​വും​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​സ്ഥാ​നം​ ​പി​ടി​ച്ചു​ ​ക​ഴി​ഞ്ഞു.​ ​ഒ​ട്ടും​ ​മ​ടി​ക്കേ​ണ്ട​തി​ല്ല,​ ​ഈ​ ​ചൂ​ടു​കാ​ല​ത്ത് ​ന​മ്മു​ടെ​ ​മ​ന​സും​ ​ശ​രീ​ര​വും​ ​ത​ണു​പ്പി​ക്കാ​ൻ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്.​ ​അ​തു​കൊ​ണ്ട് ​ധൈ​ര്യ​മാ​യി​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നെ​ ​കൂ​ട്ടു​പി​ടി​ച്ചോ​ളൂ.
ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ഉ​ന്മേ​ഷ​ദാ​യി​നി​
പാ​നീ​യ​മാ​യും​ ​കാ​മ്പാ​യും​ ​ക​ഴി​ക്കാ​വു​ന്ന​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ടു​ത്ത​ ​വേ​ന​ലി​ൽ​ ​ദാ​ഹം​ ​ശ​മി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം​ ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ​പോ​ഷ​ക​വും​ ​മ​ന​സി​ന് ​ഉ​ന്മേ​ഷ​വും​ ​ന​ൽ​കു​ന്നു.​ ​ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ ​അ​ക​റ്റി​ ​നി​ർ​ത്താ​ൻ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ​ ​മ​തി​യ​ത്രേ.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ധാ​രാ​ള​മാ​യി​ ​അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​സി​ട്രി​ലി​ന് ​ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​ന്റെ​ ​പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ​ ​സു​ഗ​മ​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ​ ​പ്ര​ധാ​ന​ ​പ​ങ്കു​ണ്ട്.​ ​ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദം​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കു​ക​യും​ ​ര​ക്ത​ധ​മ​നി​ക​ളി​ൽ​ ​കൊ​ഴു​പ്പ​ടി​യു​ന്ന​തു​ ​ത​ട​യു​ക​യും​ ​ചെ​യ്‌​ത് ​ഹൃ​ദ​യ​ത്തെ​ ​കാ​ക്കു​ന്നു.

രോ​ഗ​ങ്ങ​ളെ​ ​അ​ക​റ്റി​ ​നി​റു​ത്തും​
ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്റെ​ ​രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി​ ​വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കാ​ൻ​ ​പ​റ്റി​യ​ ​ഒ​ന്നാ​ണ് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ.​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​വി​റ്റാ​മി​ൻ​ ​ബി​ 6,​ ​ബി​ 1,​ ​സി​ ​എ​ന്നി​വ​ ​രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി​ ​വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കാ​ൻ​ ​സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.​ ​ഇ​വ​ ​ച​ർ​മ്മ​ത്തി​ന്റെ​യും​ ​ത​ല​മു​ടി​യു​ടെ​യും​ ​ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നും​ ​ന​ല്ല​താ​ണ്.
കാ​ൻ​സ​ർ​ ​ത​ട​യാ​ൻ​
ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​ഫ്ള​വ​നോ​യി​ഡ്‌​സ് ​കാ​ൻ​സ​റി​നെ​ ​ത​ട​യു​ന്നു.​ ​പ്ലാ​ന്റ് ​സം​യു​ക്ത​മാ​യ​ ​ലൈ​സോ​പീ​നാ​ണ് ​മ​റ്റൊ​രു​ ​പ്ര​ധാ​ന​ ​ഘ​ട​കം.​ ​ഇ​വ​ ​ധാ​രാ​ള​മാ​യി​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ​ ​കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്നു.​ ​ഇ​താ​ണ് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ന് ​ചു​വ​ന്ന​ ​നി​റം​ ​ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.​ ​ലൈ​സോ​പീ​നും​ ​മ​റ്റ് ​ആ​ന്റി​ ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്റു​ക​ളാ​യ​ ​വൈ​റ്റ​മി​ൻ​ ​സി​ ​യും​ ​മ​റ്റും​ ​കൂ​ടു​മ്പോ​ൾ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​കാ​ൻ​സ​റിനെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കു​ന്നു.

ത​ടി​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കാ​ൻ​
ത​ടി​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കാ​നും​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നെ​ ​കൂ​ട്ടു​ ​പി​ടി​ക്കാം.​ ​ഒ​രു​ ​സാ​ധാ​ര​ണ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ​ 18​ ​ശ​ത​മാ​നം​ ​നാ​രും​ 92​ ​ശ​ത​മാ​നം​ ​വെ​ള്ള​വും​ ​അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ​ ​വി​ശ​പ്പും​ ​കു​റ​യും​ ​ത​ടി​യും​ ​കു​റ​യും.​ ​കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ളും​ ​ഊ​ർ​ജ്ജ​വും​ ​നാ​രും​ ​അ​ന്ന​ജ​വും​ ​കു​റ​വാ​യ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ​ ​ധാ​രാ​ളം​ ​ജ​ലാം​ശ​വും​ ​വൈ​റ്റ​മി​നും​ ​മി​ന​റ​ലു​ക​ളും​ ​ആ​ന്റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്റു​ക​ളു​മു​ണ്ട്.വ്യാ​യാ​മ​ത്തിനു​ശേ​ഷം​ ​ഉ​ന്മേ​ഷം​

വ്യാ​യാ​മം​ ​ചെ​യ്‌​ത​തി​നു​ ​ശേ​ഷം​ ​ക്ഷീ​ണം​ ​മാ​റാ​ൻ​ ​ഒ​രു​ ​ഗ്ലാ​സ് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ജ്യൂ​സ് ​കു​ടി​ച്ചാ​ൽ​ ​മ​തി.​ ​ആ​ദ്യ​മാ​യി​ ​വ്യാ​യാ​മം​ ​ചെ​യ്‌​തു​ ​തു​ട​ങ്ങു​ന്ന​വ​ർ​ക്ക് ​പി​റ്റേ​ന്ന് ​ശ​രീ​ര​വേ​ദ​ന​ ​ഉ​റ​പ്പാ​ണ്.​ ​ഇ​ത​ക​റ്റാ​ൻ​ ​വ്യാ​യാ​മ​ത്തി​നു​ ​മു​ൻ​പ് ​മൂ​ന്നു​ ​നാ​ലു​ ​ക​ഷ​ണം​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ​ ​മ​തി.​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​അ​മി​നോ​ ​ആ​സി​ഡ് ​ര​ക്ത​ധ​മ​നി​യി​ലൂ​ടെ​യു​ള്ള​ ​ര​ക്ത​പ്ര​വാ​ഹം​ ​സു​ഗ​മ​മാ​ക്കി​ ​വേ​ദ​ന​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കു​ന്നു.​ ​വ്യാ​യാ​മ​ത്തി​ന് ​മു​ൻ​പും​ ​ശേ​ഷ​വും​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ഴി​ക്കാം.
വെ​ള്ള​ത്തി​നൊ​പ്പം​ ​ജ​ലാം​ശം​ ​കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള​ ​ഭ​ക്ഷ​ണം​ ​ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ​ ​ജ​ലാം​ശം​ ​നി​ല​നി​ർ​ത്താ​ൻ​ ​ഉ​ത്ത​മ​മാ​ണ്.​ ​ഇ​വ​യ്‌​ക്കൊ​പ്പം​ ​വൈ​റ്റ​മി​നു​ക​ളാ​യ​ ​സി,​ ​എ,​ ​പാ​ന്തോ​തെ​നി​ക് ​ആ​സി​ഡ്,​ ​പൊ​ട്ടാ​സ്യം,​ ​കോ​പ്പ​ർ,​ ​കാ​ൽ​സ്യം​ ​എ​ന്നി​വ​യും​ ​മി​ത​മാ​യ​ ​അ​ള​വി​ൽ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ​ ​അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.
കി​ഡ്‌​നി​യെ​ ​കാ​ക്കും​
ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ​ ​അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന​ ​വി​ഷാം​ശം​ ​നീ​ക്കം​ ​ചെ​യ്‌​ത് ​കി​ഡ്‌​നി​യു​ടെ​ ​പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം​ ​സു​ഗ​മ​മാ​ക്കു​ന്നു.​ ​വെ​ള്ളം​ ​കു​ടി​ക്കാ​ൻ​ ​ബു​ദ്ധി​മു​ട്ടു​ള്ള​വ​ർ​ക്ക് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ജ്യൂ​സ് ​ക​ഴി​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

ക​ണ്ണി​നും​ ​വേ​ണം​
ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ​ ​വി​റ്റാ​മി​ൻ​ ​എ​ ​ധാ​രാ​ള​മാ​യി​ ​അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.​ ​ക​ണ്ണി​ന്റെ​ ​ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും​ ​കാ​ഴ്‌​ച​ശ​ക്തി​ക്കും​ ​വി​റ്റാ​മി​ൻ​ ​എ​ ​ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്.​ ​പ്രാ​യാ​ധി​ക്യം​ ​മൂ​ല​മു​ള്ള​ ​കാ​ഴ്‌​ച​മ​ങ്ങ​ലും​ ​നി​ശാ​ന്ധ​ത​യും​ ​അ​ക​റ്റാ​ൻ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ധാ​രാ​ള​മാ​യി​ ​ക​ഴി​ക്കാം.

ബു​ദ്ധി​ ​കൂ​ട്ടാ​ൻ​
കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ​ ​ബു​ദ്ധി​ശ​ക്തി​ ​വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കാ​ൻ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ഴി​ക്കാം.​ ​ഇ​തി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ ​വി​റ്റാ​മി​ൻ​ ​ബി​ 6​ ​ബു​ദ്ധി​ക്ക് ​ഉ​ണ​ർ​വ് ​ന​ൽ​കു​ന്നു.​ ​അ​തു​പോ​ലെ,​ ​ലൈം​ഗി​ക​ശേ​ഷി​ ​വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കാ​നും​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ക​ഴി​ക്കാം.
തോ​ടും​ ​തി​ന്നാം
അ​ക​ക്കാ​മ്പ് ​ചു​ര​ണ്ടി​യെ​ടു​ത്ത​ശേ​ഷം​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ന്റെ​ ​പു​റം​തോ​ട് ​നാം​ ​വ​ലി​ച്ചെ​റി​യാ​റാ​ണ് ​പ​തി​വ്.​ ​എ​ന്നാ​ൽ​ ​ഇ​നി​ ​വ​ലി​ച്ചെ​റി​യു​ന്ന​തി​ന് ​മു​മ്പ് ​ഇ​തൊ​ന്ന് ​ശ്ര​ദ്ധി​ക്കു​ക.​ ​പു​റ​ത്ത് ​നി​ന്ന് ​വാ​ങ്ങു​ന്ന​വ​യി​ൽ​ ​വി​ഷാം​ശ​ത്തി​ന്റെ​ ​അ​ള​വ് ​കൂ​ടു​ത​ലാ​യി​രി​ക്കും.​ ​അ​തു​കൊ​ണ്ട് ​പു​റം​തോ​ട് ​എ​ടു​ക്കു​ന്ന​വ​ർ​ ​വീ​ട്ടി​ലോ​ ​സ്വ​ന്തം​ ​കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ലോ​ ​വി​ള​ഞ്ഞ​ത് ​മാ​ത്രം​ ​എ​ടു​ക്കു​ക.
* ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ന്റെ​ ​വെ​ള്ള​യി​ൽ​ ​സി​ട്രു​ലി​ൻ​ ​എ​ന്ന​ ​അ​മി​നോ​ ​ആ​സി​ഡ് ​ധാ​രാ​ളം​ ​അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.​ ​മ​സി​ലു​ക​ൾ​ ​പെ​രു​കാ​ൻ​ ​ഈ​ ​അ​മി​നോ​ ​ആ​സി​ഡ് ​സ​ഹാ​യ​ക​മാ​കും.​ ​
* സി​ട്രു​ലി​ൻ​ ​എ​ന്ന​ ​അ​മി​നോ​ ​ആ​സി​ഡ് ​ജ​ന​നേ​ന്ദ്രി​യ​ ​ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്കും​ ​ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​ലേ​ക്കു​മു​ള്ള​ ​ര​ക്ത​ത്തി​ന്റെ​ ​ഒ​ഴു​ക്ക് ​മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​ൻ​ ​സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.​ ​പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത​ ​വ​യാ​ഗ്ര​യാ​ണ് ​ഇ​തെ​ന്ന് ​പ​റ​യാം.​ ​
* ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ന്റെ​ ​പു​റം​തോ​ടി​ൽ​ ​ധാ​രാ​ളം​ ​നാ​രു​ക​ളു​ണ്ട്.​ ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ​ ​കൊ​ഴു​പ്പ് ​പു​റ​ന്ത​ള്ളി​ ​അ​മി​ത​ഭാ​രം​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കാ​ൻ​ ​ഇ​ത് ​സ​ഹാ​യ​ക​മാ​കു​ന്നു.​ ​
* ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ലെ​ ​പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത​ ​ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ൾ​ ​ഉ​യ​ർ​ന്ന​ ​ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദ്ദം​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ​സ​ഹാ​യി​ക്കു​മെ​ന്ന് ​പ​ല​ ​പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ളും​ ​തെ​ളി​യി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്.​ ​
* സി​ട്രു​ലി​ൻ​ ​എ​ന്ന​ ​ആ​മി​നോ​ ​ആ​സി​ഡ് ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ​ ​കൂ​ടു​ത​ലാ​യി​ ​വ​രു​ന്ന​ ​അ​മോ​ണി​യ​ ​പു​റ​ന്ത​ള്ളും.​ ​കി​ഡ്‌​നി​ ​പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ൾ​ ​ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​മെ​ന്നും​ ​വി​വി​ധ​ ​പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ൾ​ ​വെ​ളി​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു.​
​* കാ​ൻ​സ​ർ​ ​ചെ​റു​ക്കാ​ൻ​ ​സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന​ ​ഒ​രു​ ​ഭ​ക്ഷ​ണ​പ​ദാ​ർ​ത്ഥ​മാ​ണി​ത്.​ ​ഇ​തി​ലെ​ ​ലൈ​കോ​ഫീ​ൻ​ ​എ​ന്ന​ ​ഘ​ട​ക​മാ​ണ് ​ഇ​തി​ന് ​സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന​ത്.​

കു​രു​ക​ള​യ​ല്ലേ!

ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​കു​രു​വി​ന്റ​ ​ഉ​പ​യോ​ഗം​ ​കേ​ട്ടാ​ൽ​ ​ക​ണ്ണു​ത​ള്ളു​മെ​ന്ന​ ​കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ​ ​സം​ശ​യ​മി​ല്ല.​ ​ഇ​തൊ​ന്ന് ​അ​റി​ഞ്ഞ് ​വ​ച്ചോ​ളൂ...

എ​ണ്ണ​യാ​യി​:​ ​വെ​യി​ല​ത്ത് ​വ​ച്ചു​ണ​ക്കി​യെ​ടു​ത്ത​ ​കു​രു​ ​കോ​ൾ​ഡ് ​പ്ര​സ് ​ചെ​യ്‌​ത് ​എ​ണ്ണ​യാ​ക്കി​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ ​രീ​തി​യു​ണ്ട് ​പ​ടി​ഞ്ഞാ​റ​ൻ​ ​ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ​ ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ.​ ​'​ഊ​ട്ടാ​ങ്കാ​ ​ഓ​യി​ൽ​"​ ​എ​ന്നാ​ണ് ​പേ​ര്.​ ​മു​ടി​യു​ടെ​ ​ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും​ ​തൊ​ലി​പ്പു​റ​ത്ത് ​ഈ​ർ​പ്പം​ ​നി​ല​നി​ർ​ത്താ​നും​ ​ന​ല്ല​താ​ണ​ത്രേ.​ ​കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ൾ​ക്കു​ള്ള​ ​'​ബേ​ബി​ ​ഓ​യി​ലാ​"​യും​ ​ഇ​തു​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.
ബേ​ക്ക് ​ചെ​യ്യാം​​:​ ​ബ്ര​ഡ്,​ ​മ​ഫി​ൻ,​ ​കു​ക്കീ​സ്,​ ​കേ​ക്ക്,​ ​ഗ്ര​നോ​ള​ ​ബാ​ർ​ ​തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യി​ൽ​ ​ന​ട്ട്‌​സി​നൊ​പ്പം​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കും​ ​ഉ​ണ​ക്കി​യ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​കു​രു.
സാ​ല​ഡി​നൊ​പ്പം​:​ ​ഫ്രൂ​ട്ട് ​സാ​ല​ഡ്,​ ​യോ​ഗ​ർ​ട്ട് ​സാ​ല​ഡ്,​ ​വി​വി​ധ​ ​സൂ​പ്പു​ക​ൾ​ ​എ​ന്നി​വ​യ്‌​ക്കൊ​പ്പം​ ​ഇ​വ​നും​ ​ചേ​രും.
ഉ​ണ​ക്കി​പ്പൊ​ടി​ക്കാം​:​ ​ഉ​ണ​ക്കി​യെ​ടു​ത്ത​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ക്കു​രു​ ​ന​ല്ല​ ​മ​യ​ത്തി​ൽ​ ​പൊ​ടി​ച്ചു​ ​സൂ​ക്ഷി​ച്ചാ​ൽ​ ​ചാ​യ,​ ​സ്‌​മൂ​ത്തീ​സ്,​ ​ഷേ​ക്ക് ​തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യ്‌​ക്കൊ​പ്പം​ ​ചേ​ർ​ക്കാം.​ ​അ​ൽ​പം​ ​കൊ​ഴു​പ്പ് ​കൂ​ട്ടാ​ൻ​ ​ന​ല്ല​താ​ണ്.

ഉ​ത്ത​മം​ ​ത​ന്നെ,​ ​പ​ക്ഷേ​!
ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ഉ​ത്ത​മം​ ​ത​ന്നെ.​ ​എ​ന്നാ​ൽ​ ​അ​മി​ത​മാ​യാ​ൽ​ ​ഇ​വ​യി​ലെ​ ​ലൈ​സോ​പീ​നും​ ​സി​മ്പി​ൾ​ ​കാ​ർ​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റും​ ​പ്ര​ശ്‌​ന​ക്കാ​ർ​ ​ആ​യി​ ​മാ​റും.​ ​അ​ത് ​ദ​ഹ​ന​ക്കു​റ​വി​നും​ ​വ​യ​റു​ ​ക​മ്പി​ക്ക​ലി​നും​ ​വാ​യു​പ്ര​ശ്‌​നം,​ ​വ​യ​റി​ള​ക്കം,​ ​മ​ല​ബ​ന്ധം​ ​എ​ന്നി​വ​യ്‌​ക്കും​ ​കാ​ര​ണ​മാ​കാം.​ ​പൊ​ട്ടാ​സ്യം​ ​കൂ​ടു​ത​ൽ​ ​ഉ​ള്ള​തി​നാ​ൽ​ ​കി​ഡ്‌​നി​ ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ളു​ള്ള​വ​ർ​ ​ഡോ​ക്‌​ട​റു​ടെ​യോ​ ​ഡ​യ​റ്റീ​ഷ്യ​ന്റെ​യോ​ ​ഉ​പ​ദേ​ശ​പ്ര​കാ​രം​ ​മാ​ത്ര​മേ​ ​ഇ​വ​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​വൂ.​ ​ഊ​ർ​ജ​ത്തി​ന്റെ​ ​അ​ള​വ് ​കു​റ​വാ​ണെ​ങ്കി​ലും​ ​ഗ്ലൈ​സെ​മി​ക് ​ഇ​ൻ​ഡ​ക്‌​സ് ​കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള​തി​നാ​ൽ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​അ​മി​ത​മാ​യി​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് ​പ്ര​മേ​ഹ​രോ​ഗി​ക​ളു​ടെ​ ​ര​ക്ത​ത്തി​ലെ​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ​ ​അ​ള​വ് ​കൂ​ടാ​ൻ​ ​ഇ​ട​യാ​ക്കും.​ ​അ​മി​ത​മാ​യി​ ​മ​ദ്യ​പാ​നം​ ​ന​ട​ത്തു​ന്ന​വ​ർ​ ​മി​ത​മാ​യ​ ​അ​ള​വി​ൽ​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ​ഉ​ത്ത​മം.

​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ന​ടീ​ലും​ ​വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​വും
പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത​ ​രീ​തി​യി​ൽ​ ​കു​ഴി​യെ​ടു​ത്താ​ണ് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​കൃ​ഷി.​ ​ന​ല്ല​ ​ഇ​ട​യ​ക​ലം​ ​ന​ൽ​ക​ണം.​ 3​ ​മീ​റ്റ​ർ​ ​അ​ക​ല​ത്തി​ൽ​ 2​ ​മീ​റ്റ​ർ​ ​ഇ​ട​വി​ട്ട് ​കു​ഴി​യെ​ടു​ത്തു​ ​വി​ത്ത് ​പാ​കാം.​ 60​ ​സെ​ന്റി​മീ​റ്റ​ർ​ ​വ​ലു​പ്പ​വും​ 30​ ​–​ 45​ ​സെ​ന്റി​മീ​റ്റ​ർ​ ​ആ​ഴ​വു​മു​ള്ള​ ​കു​ഴി​ക​ൾ​ ​എ​ടു​ത്ത് ​സെ​ന്റി​ന് 100​ ​കി​ലോ​ ​കാ​ലി​വ​ളം​ ​/​ ​ജൈ​വ​വ​ളം​ ​മേ​ൽ​മ​ണ്ണു​മാ​യി​ ​ചേ​ർ​ത്തു​ ​മു​ക്കാ​ൽ​ ​ഭാ​ഗം​ ​നി​റ​ച്ചു​ ​വി​ത്തു​ ​പാ​കാം.​ ​സെ​ന്റി​ന് 1​ ​–​ 2​ ​കി​ലോ​ഗ്രാം​ ​കു​മ്മാ​യം​ ​ചേ​ർ​ത്തു​ ​പ​രു​വ​പ്പെ​ടു​ത്തി,​ ​ഒ​രാ​ഴ്‌​ച​യ്‌​ക്കു​ശേ​ഷം​ ​വി​ത്തു​ ​പാ​കാം.​ ​അ​ടി​വ​ള​ത്തി​നു​ ​പു​റ​മേ,​ ​വ​ള്ളി​ ​വീ​ശ​മ്പോ​ഴും​ ​പൂ​വി​ടു​മ്പോ​ഴും​ ​കാ​യ് ​പി​ടി​ക്കു​മ്പോ​ഴും​ ​വ​ള​പ്ര​യോ​ഗം​ ​ന​ട​ത്ത​ണം.​ ​ജൈ​വ​രീ​തി​യി​ൽ​ ​കൃ​ഷി​ ​ചെ​യ്യ​മ്പോ​ൾ​ ​ചാ​ണ​ക​സ്ല​റി,​ ​വെ​ർ​മി​ക​മ്പോ​സ്റ്റ്,​ ​ട്രൈ​ക്കോ​ഡെ​ർ​മ​ ​സ​മ്പു​ഷ്‌​ടീ​ക​രി​ച്ച​ ​ജൈ​വ​വ​ളം,​ ​ഫി​ഷ് ​അ​മി​നോ​ ​ആ​സി​ഡ്,​ ​ജീ​വാ​മൃ​തം​ ​തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യെ​ല്ലാം​ ​ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​ണ്.​ഇ​ട​പ്പ​ണി​ക​ളും​ ​ന​ന​യും
വി​ത്തി​ട്ട് ​ആ​ദ്യ​ ​ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ​ ​ര​ണ്ടു​ ​ദി​വ​സ​ത്തി​ലൊ​രി​ക്ക​ൽ​ ​ന​ന​യ്‌​ക്ക​ണം.​ ​പൂ​വി​ട​മ്പോ​ഴും​ ​കാ​യ്‌​പി​ടി​ത്തം​ ​തു​ട​ങ്ങു​മ്പോ​ഴും​ ​മ​ണ്ണി​ലെ​ ​ഈ​ർ​പ്പ​ത്തി​ന​നു​സ​രി​ച്ച് ​ന​ന​ ​ക്ര​മീ​ക​രി​ക്കാം.​ ​ത​ട​ത്തി​ൽ​ ​പു​ത​യി​ടു​ന്ന​തും​ ​ഈ​ർ​പ്പം​ ​നി​ല​നി​ർ​ത്താ​ൻ​ ​സ​ഹാ​യി​ക്കും.​ ​കാ​യ്‌​ക​ൾ​ ​മൂ​പ്പെ​ത്തി​ക്ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ​ ​ജ​ല​സേ​ച​നം​ ​കു​റ​യ്‌​ക്കാം.​ ​വി​ള​വെ​ടു​പ്പി​ന് 15​ ​ദി​വ​സം​ ​മു​മ്പ് ​ജ​ല​സേ​ച​നം​ ​നി​ർ​ത്ത​ണം.​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ന്റെ​ ​വ​ള്ളി​ ​പ​ട​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​ന് ​ഉ​ണ​ങ്ങി​യ​ ​ക​മ്പു​ക​ൾ,​ ​ഓ​ല,​ ​വൈ​ക്കോ​ൽ​ ​എ​ന്നി​വ​ ​നി​ര​ത്തി​ക്കൊ​ടു​ക്കാം.
ഉ​ഗ്ര​നൊ​രു​ ​ദാ​ഹ​ശ​മ​നി
ചേ​രു​വ​കൾ

ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​–​ ​കു​രു​ ​ക​ള​ഞ്ഞ് ​ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി​യ​ത് 6​ ​ക​പ്പ്

വെ​ള്ളം​ ​–​ 4​ ​ക​പ്പ്
നാ​ര​ങ്ങാ​നീ​ര് ​–​ 56​ ​നാ​ര​ങ്ങ​യു​ടെ​ ​നീ​ര് ​(​ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണം​ ​കൂ​ടു​ക​യോ​ ​കു​റ​യു​ക​യോ​ ​ചെ​യ്യാം)
പ​ഞ്ച​സാ​ര​ ​–​ ​ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
പു​തി​ന​യി​ല​ ​–​ ​ഒ​രു​ ​പി​ടി
ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ജ്യൂ​സാ​ക്കി​ ​അ​രി​ച്ചു​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​നാ​ര​ങ്ങ​ ​നീ​രും​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​പ​ഞ്ച​സാ​ര​ ​അ​ലി​ഞ്ഞു​ ​വ​ര​മ്പോ​ൾ​ ​അ​തി​ലേ​ക്ക് ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ​ ​ജ്യൂ​സ് ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ​പു​തി​ന​യി​ല​ ​ഇ​ട്ട് ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​ത​ണു​ത്ത​ ​ജ്യൂ​സ് ​ആ​ണ് ​രു​ചി​ക​രം.​ ​അ​തി​നാ​ൽ​ ​ത​ണു​ത്ത​വെ​ള്ള​മോ​ ​ഐ​സോ​ ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം.​ ​ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നൊ​പ്പം​ ​നാ​ര​ങ്ങ​യും​ ​പു​തി​ന​യും​ ​ചേ​രു​മ്പോ​ൾ​ ​രു​ചി​ക്കൊ​പ്പം​ ​പോ​ഷ​ക​മൂ​ല്യ​വും​ ​കൂ​ടു​ന്നു.