നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഓരോതരം ആഹാരത്തിനും ഔഷധഗുണം കൂടിയുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കൂടി അവ പ്രയോജനപ്പെടുന്നത്. യാതൊരുവിധ ഔഷധ ഗുണവുമില്ലാത്തവയും നമ്മൾ പ്രത്യേകിച്ച്,​ കുട്ടികൾ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നിരവധി രോഗങ്ങൾ പുതുതായി ഉണ്ടായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. ഓരോ ആഹാരവും ഗുണങ്ങളറിഞ്ഞ് ഉൾപ്പെടുത്തുവാനും ദോഷങ്ങളറിഞ്ഞ് ഒഴിവാക്കാനും പ്രത്യേക താല്പര്യം കാണിക്കേണ്ടതാണ്.

ധാന്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി കേരളീയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അരിയും ഗോതമ്പും മാത്രമാണ്. എന്നാൽ കൂവരക്, ചോളം, തിനയരി,ചാമയരി തുടങ്ങിയവ വളരെ നല്ല ആഹാര വസ്തുക്കളാണ്. ഏറ്റവും അധികം കാൽസ്യം നൽകുന്നതും അസ്ഥികൾക്ക് ബലം നൽകുന്നതും പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയെ ശമിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഏറ്റവും നല്ലത് ചെറുപയർ തന്നെയാണ്. ആവശ്യത്തിന് പോഷണവും ശരീരബലവും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയും നൽകും. അച്ചിങ്ങപ്പയർ എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നവയാണ്. മുതിര അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്ക് ഏറെ പ്രയോജനകരമാണ്‌.സോയാബീൻ സ്ത്രീരോഗങ്ങൾക്ക് ഉത്തമം.ചീനിഅമരപ്പയർ ശരീരബലം നൽകുന്നതിനൊപ്പം പ്രമേഹരോഗികൾക്കും നല്ലത്.

കാച്ചിൽ, ചേമ്പ് എന്നിവ സ്ത്രൈണ ഹോർമോണുകൾ ഉദ്ദീപിപ്പിക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്. ചേന അർശസിന് വളരെ ഭേദമുണ്ടാക്കും.മലശോധന വർദ്ധിപ്പിക്കും. മുട്ട ശരീരബലം വർദ്ധിപ്പിക്കും. മാംസപേശികളുടെ ദൃഢത വർദ്ധിക്കും. അസ്ഥി ബലം കൂടും.താറാമുട്ട ദഹനപ്രശ്നങ്ങളകറ്റും.
അർശസിനെ കുറയ്ക്കും. കൊളസ്ട്രോളുള്ളവർക്ക് കാട മുട്ട നല്ലത്.ഏത് മുട്ടയായാലും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കും.

ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുവാൻ കരിക്കിൻ വെള്ളവും പനംനൊങ്കും നല്ലത്. ചൂടാക്കാൻ ചുക്ക്, ജീരകം, അയമോദകം, കരിഞ്ചീരകം എന്നിവ നല്ലത്.

ദഹനത്തിന് നല്ലത്കുമ്പളങ്ങ

വള്ളിയിൽ കായ്ക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൽ വച്ച് ഏറ്റവും നല്ലത് കുമ്പളങ്ങയാണ്. കുമ്പളങ്ങ ഹൃദ്രോഗത്തിനും ദഹനത്തിനും നല്ലത്.
അത്പോലെ മത്തങ്ങയും മത്തങ്ങയുടെ വിത്തും ആരോഗ്യത്തിനും രോഗപ്രതിരോധത്തിനും നല്ലത്. ചുണ്ടയ്ക്ക ജലദോഷം, ചുമ, ശ്വാസതടസ്സം എന്നിവ മാറ്റുന്നതിന് നല്ലത്. ചക്ക ദഹനത്തിനും മലശോധനയ്ക്കും പോഷണത്തിനും നല്ലത്. പച്ചചക്ക പ്രമേഹത്തിൽ ഗുണകരം.
മാങ്ങ രുചിയും പോഷണവുമുണ്ടാക്കുന്നതും വിളർച്ചയെ തടയുന്നതുമാണ്. പപ്പായ ദഹനത്തിനും കുരു ഉൾപ്പെടെ കഴിച്ചാൽ കൃമി രോഗങ്ങളകറ്റാനും നല്ലത്.

മു​റി​വു​ണ​ക്കാൻ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ

കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്കും​ ​പ്രാ​യ​മു​ള്ള​വ​ർ​ക്കും​ ​ഒ​രു​പോ​ലെ​ ​പ്ര​യോ​ജ​ന​പ്പെ​ടു​ന്ന​താ​ണ് ​ഘൃ​തം​ ​അ​ഥ​വാ​ ​നെ​യ്യ്.​ ​നെ​യ്യ് ​ചേ​ർ​ത്തു​ള്ള​ ​ആ​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ​ ​ദ​ഹ​ന​ശ​ക്തി,​ ​ശ​രീ​ര​ബ​ലം,​ ​ഓ​ർ​മ്മ​ശ​ക്തി,​ ​രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധം​ ​എ​ന്നി​വ​യ്ക്ക് ​അ​ത്യു​ത്ത​മം.​ ​എ​ണ്ണ​യു​ടെ​ ​ഉ​പ​യോ​ഗ​ത്തി​ന് ​ശു​ദ്ധ​മാ​യ​ ​ആ​ട്ടി​യ​ ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യോ​ ​ഉ​രു​ക്ക് ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യോ​ ​ആ​ണ് ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കേ​ണ്ട​ത്.​ ​മു​റി​വ് ​ഉ​ണ​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ​ഏ​റ്റ​വും​ ​ശ്രേ​ഷ്ഠ​മാ​ണ് ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ.​ ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ​പു​റ​ത്തു​ള്ള​ ​മു​റി​വു​ക​ളും​ ​വ്ര​ണ​ങ്ങ​ളും,​ ​കു​ട​ലി​നു​ള്ളി​ലും​ ​വാ​യ്ക്കു​ള്ളി​ലു​മു​ള്ള​ ​വ്ര​ണ​ങ്ങ​ളും​ ​ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ​ ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​ ​വി​ശേ​ഷ​പ്പെ​ട്ട​താ​ണ്.​ ​ശ​രീ​രം​ ​മെ​ലി​ഞ്ഞ​ ​കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്ക് ​ത​വി​ടു​ള്ള​ ​അ​രി​ ​കൊ​ണ്ടു​ള്ള​ ​ചോ​റും​ ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യും​ ​അ​ൽ​പം​ ​ഉ​പ്പും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​കൊ​ടു​ത്താ​ൽ​ ​പോ​ഷ​ണം​ ​ല​ഭി​ക്കും.
രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി​ ​വ​ർ​ദ്ധി​ക്കു​ന്ന​തി​നും​ ​ഊ​ർ​ജ്ജ​സ്വ​ല​ത​ ​ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തി​നും​ ​യു​വ​ത്വം​ ​നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​നും​ ​നെ​ല്ലി​ക്ക​ ​ന​ല്ല​ത്.​ ​പ​ച്ച​യാ​യും​ ​പാ​ക​പ്പെ​ടു​ത്തി​യും​ ​ക​ഴി​ക്കാം.​ ​അ​ച്ചാ​റി​ന് ​ഗു​ണം​ ​കി​ട്ട​ണ​മെ​ന്നി​ല്ല.​ ​തേ​ൻ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​തും​ ​ന​ല്ല​ത്.
ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്റെ​ ​വ​ണ്ണം​ ​കൂ​ട്ട​ണ​മെ​ന്നു​ള്ള​വ​ർ​ക്കും​ ​മ​ല​ശോ​ധ​ന​ ​വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് ​ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള​വ​ർ​ക്കും​ ​കി​ഴ​ങ്ങു​വ​ർ​ഗ്ഗ​ങ്ങ​ൾ​ ​ന​ല്ല​താ​ണ്.
പ​ട​വ​ല​ങ്ങ​ ​ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ​ന​ല്ല​ത്.​ ​അ​ത്തി​പ്പ​ഴം​ ​സ്ത്രീ​ ​രോ​ഗ​ത്തി​നും​ ​ആ​ർ​ത്ത​വ​ ​വേ​ദ​ന​ ​കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നും​ ​ന​ല്ല​താ​ണ്.​ ​ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം​ ​വ​ണ്ണം​ ​കൂ​ട്ടു​ന്ന​തി​നും​ ​വി​ള​ർ​ച്ച​ ​കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നും​ ​ദ​ഹ​ന​ത്തി​നും​ ​ന​ല്ല​ത്.
വെ​ള്ള​രി​ ​ശ​രീ​രോ​ഷ്മാ​വും​ ​അ​സി​ഡി​റ്റി​യും​ ​കു​റ​യ്ക്കാ​ൻ​ ​ന​ല്ല​ത്.
കാ​ര​റ്റ് ​വി​ള​ർ​ച്ച​ ​മാ​റു​ന്ന​തി​നും​ ​മ​ല​ബ​ന്ധം​ ​കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നും​ ​ന​ല്ല​ത്.​ ​വെ​ണ്ട​യ്ക്ക​ ​ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ​ബ​ലം​ ​ന​ൽ​കും.​ ​ജ​ല​ദോ​ഷ​മ​ക​റ്റും.​ ​കോ​വ​യ്ക്ക​ ​പ്ര​മേ​ഹ​രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്ക് ​ന​ല്ല​ത്.
പാ​വ​യ്ക്ക​ ​ര​ക്ത​ശു​ദ്ധി​ക്കും​ ​ത്വ​ക് ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ ​അ​ക​റ്റു​ന്ന​തി​നും​ ​പ്ര​മേ​ഹ​ത്തി​നും​ ​ന​ല്ല​ത്.​ ​ചൂ​ടു​വെ​ള്ളം​ ​കു​ടി​ച്ചാ​ൽ​ ​ആ​ഹാ​രം​ ​വേ​ഗ​ത്തി​ൽ​ ​ദ​ഹി​ക്കും.​ ​പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ചും​ ​ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ൾ​ ​കൊ​ണ്ടു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ ​ആ​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ​ക്കൊ​പ്പം​ ​അ​ൽ​പാ​ല്പം​ ​ചൂ​ടു​വെ​ള്ളം​ ​കു​ടി​ക്ക​ണം.

മു​രി​ങ്ങ​യില ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദ്ദം​ ​കു​റ​യ്ക്കും

ക​റി​വേ​പ്പി​ല​യു​ടെ​ ​വി​ഷ​ഹ​ര​ ​സ്വ​ഭാ​വം​ ​മ​ഞ്ഞ​ൾ​ ​പോ​ലെ​ ​പ്ര​സി​ദ്ധ​മാ​ണ്.​ ​ക​റി​വേ​പ്പി​ല​ ​പോ​ലെ...​ ​എ​ന്ന് ​പ​റ​യു​മെ​ങ്കി​ലും​ ​അ​ര​ച്ചു​രു​ട്ടി​യോ​ ​മോ​രി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്തോ​ ​ജ്യൂ​സാ​ക്കി​യോ​ ​ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ​ ​പ്ര​മേ​ഹ​വും​ ​കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളും​ ​കു​റ​യും.​ ​മു​രി​ങ്ങ​യി​ല​ ​ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദ്ദം​ ​കു​റ​യ്ക്കും.​ ​വി​ള​ർ​ച്ച​ ​രോ​ഗം​ ​ഒ​ഴി​വാ​ക്കും.​ ​വി​ള​ർ​ച്ച​ ​രോ​ഗ​ത്തി​ന് ​മു​രി​ങ്ങ​യി​ല​ ​കൂ​ടു​ത​ൽ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ഓം​ലെ​റ്റ് ​ഉ​ണ്ടാ​ക്കി​ ​ക​ഴി​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.​ ​മാ​ത​ളം​ ​ര​ക്ത​ ​സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ​ ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ളും​ ​വി​ള​ർ​ച്ച​യും​ ​പ്രോ​സ്റ്റേ​റ്റ് ​ഗ്ര​ന്ഥി​യു​ടെ​ ​വീ​ക്ക​വും​ ​കു​റ​യ്ക്കും.​ ​പ​ഴു​ക്കാ​ത്ത​ ​ത​ക്കാ​ളി​ ​ശ​രീ​ര​ബ​ലം​ ​വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കും.​ ​ക​രി​ക്കി​ൻ​വെ​ള്ളം​ ​ശ​രീ​രം​ ​ത​ണു​പ്പി​ക്കും.​ ​മൂ​ത്ര​ ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ ​അ​ക​റ്റും.​ ​മൂ​ത്ര​ത്തി​ലെ​ ​അ​ണു​ബാ​ധ​ ​കു​റ​യ്ക്കു​വാ​ൻ​ ​ക​രി​ക്കി​ൻ​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ​ ​ഏ​ല​ത്ത​രി​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​കു​ടി​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.