എന്നും കഴിക്കുന്ന പതിവ് ദോശരുചിയിൽ നിന്നും മാറിഇത്തവണ പുത്തൻ രുചിക്കൂട്ടുകൾ പരീക്ഷിക്കാം

കാ​ര​റ്റ് ​ദോശ
ചേ​രു​വ​കൾ
പു​ളി​ച്ച​ ​ദോ​ശ​മാ​വ്...................​ ​അ​ര​ലി​റ്റർ
കാ​ര​റ്റ് ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)........................​ ​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
സ​വാ​ള​ ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)...............​ ​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
പ​ച്ച​മു​ള​ക് ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)..................​ 4​ ​എ​ണ്ണം
ക​റി​വേ​പ്പി​ല​ ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്).........................​ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ ​വി​ധം
പു​ളി​ച്ച​ ​ദോ​ശ​മാ​വി​ൽ​ ​കാ​ര​റ്റ്,​ ​പ​ച്ച​മു​ള​ക്,​ ​സ​വാ​ള,​ ​ക​റി​വേ​പ്പി​ല​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​അ​ര​മ​ണി​ക്കൂ​റി​നു​ ​ശേ​ഷം​ ​സാ​ധാ​ര​ണ​ ​ദോ​ശ​ ​പോ​ലെ​ ​ചു​ടു​ക.​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​മൊ​രി​ച്ചെ​ടു​ത്ത് ​ചൂ​ടോ​ടെ​ ​വി​ള​മ്പാം.
അ​വ​ൽ​ ​ദോശ
ചേ​രു​വ​കൾ
പ​ച്ച​രി..........................​ 3​ ​ക​പ്പ്
അ​വ​ൽ......................​ ​ഒ​രു​ക​പ്പ്
ഉ​ഴു​ന്നു​പ​രി​പ്പ്......................​ ​ഒ​രു​ക​പ്പ്
ഉ​ലു​വ......................​ ​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ശ​ർ​ക്ക​ര​ ​ചീ​കി​യ​ത്......................​ ​ഒ​രു​ടേ​ബി​ൾ​ ​സ്‌​പൂൺ
മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി......................​ ​കാ​ൽ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ്......................​ ​പാ​ക​ത്തി​ന്
വെ​ള്ളം......................​ ​മൂ​ന്ന​ര​ക്ക​പ്പ്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ ​വി​ധം
പ​ച്ച​രി​യും​ ​ഉ​ലു​വ​യും​ ​ക​ഴു​കി​ ​വൃ​ത്തി​യാ​ക്കി​ ​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ​ ​കു​തി​ർ​ക്കു​ക.​ ​അ​വ​ൽ​ ​ക​ഴു​കി​ ​കു​റ​ച്ച് ​വെ​ള്ള​മൊ​ഴി​ച്ച് ​മാ​റ്റി​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഉ​ഴു​ന്നു​പ​രി​പ്പും​ ​കു​തി​ർ​ക്കു​ക.​ ​ഉ​ഴു​ന്ന് ​വെ​ള്ളം​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക.​ ​അ​രി​യും​ ​ഉ​ലു​വ​യും​ ​അ​വ​ലും​ ​ത​രി​യി​ല്ലാ​തെ​ ​അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്കാം.​ ​ശ​ർ​ക്ക​ര​ ​ചീ​കി​യ​തും​ ​മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ഉ​പ്പും​ ​ഉ​ഴു​ന്ന് ​അ​ര​ച്ച​തും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക.​ ​മാ​വ് ​പു​ളി​ച്ച​തി​നു​ ​ശേ​ഷം​ ​ഒ​ന്നു​കൂ​ടി​ ​ഇ​ള​ക്കു​ക.​ ​ഒ​രു​ ​ത​വി​ ​മാ​വ് ​ദോ​ശ​ക്ക​ല്ലി​ൽ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​അ​ട​ച്ചു​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഒ​ന്നു​ ​ര​ണ്ടു​ ​മി​നി​ട്ടു​കൊ​ണ്ട് ​ദോ​ശ​ ​പാ​ക​ത്തി​ന് ​വെ​ന്തി​രി​ക്കും.​ ​മ​റി​ച്ചി​ട്ട് ​വേ​വി​ക്കേ​ണ്ട​തി​ല്ല.​ ​

മ​സാ​ല​ദോശ
ചേ​രു​വ​കൾ
പ​ച്ച​രി.......................​ 500​ ​ഗ്രാം
ഉ​ഴു​ന്ന് ......................200​ ​ഗ്രാം
മൈ​ദ​ ......................​ 100​ ​ഗ്രാം
ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്......................​ 350​ ​ഗ്രാം
വ​ലി​യ​ ​ഉ​ള്ളി​ ......................250​ ​ഗ്രാം
പ​ച്ച​മു​ള​ക് ......................​ 5​ ​എ​ണ്ണം
മ​ഞ്ഞ​ൾ​പൊ​ടി​ ......................​ ​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഇ​ഞ്ചി​ ......................​ 1​ ​ക​ഷ​ണം
നെ​യ്യ്......................​അ​ര​ ​ക​പ്പ്
വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​ ......................​ 3​ ​ടേ​ബി​ൾ​ ​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ് ......................​പാ​ക​ത്തി​ന്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ ​വി​ധം
പ​ച്ച​രി​യും​ ​ഉ​ഴു​ന്നും​ ​വേ​വ്വേ​റെ​ ​കു​തി​ർ​ത്ത് ​അ​ര​ച്ചെ​ടു​ത്ത് ​മൈ​ദ​യും​ ​പാ​ക​ത്തി​നു​പ്പും​ ​വെ​ള്ള​വും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​സാ​ധാ​ര​ണ​ ​ദോ​ശ​യ്‌​ക്ക് ​ക​ല​ക്കു​ന്ന​തു​പോ​ലെ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ആ​റു​മ​ണി​ക്കൂ​ർ​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങും​ ​സ​വാ​ള​യും​ ​ഇ​ഞ്ചി​യും​ ​അ​രി​ഞ്ഞ് ​അ​തി​ൽ​ ​പാ​ക​ത്തി​നു​പ്പും​ ​വെ​ള്ള​വും​ ​മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി​യും​ ​ക​റി​വേ​പ്പി​ല​യും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​വേ​വി​ക്കു​ക.​ ​വെ​ള്ളം​ ​വ​റ്റി​ച്ചെ​ടു​ത്ത​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ക​ടു​ക് ​വ​റു​ത്തി​ടു​ക.​ ​ദോ​ശ​ക്ക​ല്ല് ​അ​ടു​പ്പി​ൽ​ ​വ​ച്ച് ​ന​ന്നാ​യി​ ​ചൂ​ടാ​യ​തി​നു​ശേ​ഷം​ ​നെ​യ്യ് ​പു​ര​ട്ടി​ ​അ​രി​മാ​വ് ​കോ​രി​യൊ​ഴി​ച്ച് ​ക​നം​ ​കു​റ​ച്ച് ​പ​ര​ത്തു​ക.​ ​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​നെ​യ്യ് ​ദോ​ശ​യു​ടെ​ ​മു​ക​ളി​ൽ​ ​ഒ​ഴി​ച്ച് ​ത​യ്യാ​റാ​ക്കി​ ​വെ​ച്ച​ ​മ​സാ​ല​ക്കൂ​ട്ട് ​വ​ച്ച് ​മ​ട​ക്കി​യെ​ടു​ക്കു​ക.

ഇ​റ​ച്ചി​ ​ദോശ

ചേ​രു​വ​കൾ
എ​ല്ലി​ല്ലാ​ത്ത​ ​ചി​ക്ക​ൻ​ ​ചെ​റു​താ​യി​ ​നു​റു​ക്കി​യ​ത് ......................​ 2​ ​ക​പ്പ്
ചു​വ​ന്ന​ ​ഉ​ള്ളി​ ......................​ 1​ ​(​ന​ന്നാ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)
മ​ഞ്ഞ​പ്പൊ​ടി​ ......................​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
പ​ച്ച​മു​ള​ക് ......................​ 4​ ​(​ന​ന്നാ​യി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)
മു​ള​ക്പ്പൊ​ടി​ ......................​ 1​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ഉ​പ്പ് ......................​ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
കു​രു​മു​ള​ക്പൊ​ടി​ ......................​അ​ര​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ദോ​ശ​ ​മാ​വ് ......................​ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
എ​ണ്ണ​ 3......................​ടീ​സ്‌​പൂൺ
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ ​വി​ധം
ചി​ക്ക​നി​ൽ​ ​ മു​ള​ക്പ്പൊ​ടി,​ ​മ​ഞ്ഞ​പ്പൊ​ടി,​ ​ഉ​പ്പ്,​ ​കു​രു​മു​ള​ക് ​പൊ​ടി​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​ക​ല​ർ​ത്തി​ ​കു​റ​ഞ്ഞ​ത് ​ഒ​രു​ ​മ​ണി​ക്കൂ​റെ​ങ്കി​ലും​ ​ വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ത​ലേ​ന്ന് ​രാ​ത്രി​ ​ത​ന്നെ​ ​ഇ​ങ്ങ​നെ ​ ​യോ​ജി​പ്പി​ച്ചു​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ​ന​ല്ല​ത്.​ ​യോ​ജി​ക്കു​ന്ന​ ​ഒ​രു​ ​പാ​നി​ൽ​ ​മൂ​ന്നു​ ​ടീ​സ്‌​പൂ​ൺ​ ​എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ​ചി​ക്ക​ൻ​ ​പൊ​രി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക.​ ​അ​തേ​ ​പാ​നി​ൽ​ ​ത​ന്നെ​ ​ആ​വ​ശ്യ​മെ​ങ്കി​ൽ​ ​കു​റ​ച്ച് ​കൂ​ടി​ ​എ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ച്ച് ​പ​ച്ച​മു​ള​കും​ ​ചു​വ​ന്ന​ ​ഉ​ള്ളി​യും​ ​ഫ്രൈ​ ​ചെ​യ്യു​ക.​ ​ഉ​ള്ളി​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​ഫ്രൈ​ ​ആ​കു​ന്ന​ത് ​വ​രെ​ ​പൊ​രി​ക്കു​ക.​ ​ഇ​നി​ ​പൊ​രി​ച്ച​ ​ചി​ക്ക​ൻ​ ​ഇ​തി​ൽ​ ​ചേ​ർ​ക്കാം.​ ​അ​തി​നു​ശേ​ഷം​ ​ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ​ഉ​പ്പും​ ​കു​രു​മു​ള​കും​ ​ചേ​ർ​ക്കു​ക.​ ​എ​ല്ലാം​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​കു​ഴ​ഞ്ഞ് ​വ​രു​ന്ന​ത് ​വ​രെ​ ​ന​ന്നാ​യി​ ​മി​ക്‌​സു​ചെ​യ്യു​ക.

റ​വ​ ​ദോശ
ചേ​രു​വ​കൾ
റ​വ.........................​ 2​ ​ക​പ്പ്
ഉ​ഴു​ന്നു​പ​രി​പ്പ്......................മു​ക്കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
തൈ​ര്...........................​ര​ണ്ട് ​ക​പ്പ്
ഉ​പ്പ്........................​ ​പാ​ക​ത്തി​ന്
വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ.............​ 2​ ​ടേ​ബി​ൾ​ ​സ്‌​പൂൺ
ക​ടു​ക്................​ ​ഒ​രു​ ​ടീ​സ്‌​പൂൺ
സ​വാ​ള​ ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​
അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)...................​ ​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
ഇ​ഞ്ചി​ ​(​ചെ​റു​താ​യി​ ​
അ​രി​ഞ്ഞ​ത്).....................​ ​കാ​ൽ​ക്ക​പ്പ്
പ​ച്ച​മു​ള​ക് ​(​ ​വ​ട്ട​ത്തി​ൽ​ ​
അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)..................2​ ​സ്‌​പൂൺ
ക​റി​വേ​പ്പി​ല​ ​
(​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)....................ര​ണ്ട് ​സ്‌​പൂൺ
നെ​യ്യ്.......................​അ​ര​ക്ക​പ്പ്
ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ ​വി​ധം
ഉ​ഴു​ന്ന് ​കു​തി​ർ​ത്ത് ​ന​ന്നാ​യി​ ​അ​ര​ച്ചു​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​റ​വ​ ​കു​റ​ച്ചു​ ​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ​ ​കു​ഴ​ച്ച് ​ഉ​ഴു​ന്ന് ​അ​ര​ച്ച​തു​മാ​യി​ ​യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക.​ ​ഉ​പ്പും​ ​തൈ​രും​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​ദോ​ശ​യു​ടെ​ ​അ​യ​വി​ൽ​ ​ക​ല​ക്കി​ ​വ​യ്‌​ക്കു​ക.​ ​ചീ​ന​ച്ച​ട്ടി​ ​ചൂ​ടാ​ക്കി​ ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യൊ​ഴി​ക്കു​ക.​ ​ക​ടു​ക് ​പൊ​ട്ടി​ക്കു​ക.​ ​സ​വാ​ള,​ ​ഇ​ഞ്ചി,​ ​പ​ച്ച​മു​ള​ക്,​ ​ക​റി​വേ​പ്പി​ല​ ​എ​ന്നി​വ​ ​ചേ​ർ​ത്ത് ​വ​ഴ​റ്റു​ക.​ ​ഇ​ത് ​ദോ​ശ​മാ​വി​ലേ​ക്ക് ​ചേ​ർ​ത്ത് ​യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക.​ ​അ​ഞ്ച് ​മ​ണി​ക്കൂ​റി​നു​ ​ശേ​ഷം​ ​നെ​യ്യൊ​ഴി​ച്ച് ​ദോ​ശ​ ​ചു​ട്ടെ​ടു​ത്ത് ​ചൂ​ടോ​ടെ​ ​ക​ഴി​ക്കാം.