rainbow-food

ആരോഗ്യത്തി​നായി​ നമ്മൾ സമീകൃതാഹാരം ശീലമാക്കണം. ഹൈദരാബാദിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്ര്യൂട്ട് ഒഫ് ന്യൂട്രീഷനിലെ വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭി​പ്രായപ്രകാരം ആരോഗ്യപൂർണവും വൈവിദ്ധ്യപൂർണവുമായ ആഹാരക്രമം നമ്മൾ ജീവി​തത്തി​ന്റെ തന്നെ ഭാഗമാക്കണം. മഴവിൽ നിറങ്ങളുള്ള ആഹാരം ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ സമ്പൂർണ വിഭവങ്ങളാകും.

പഴവർഗങ്ങളി​ൽ പപ്പായ, പേരക്ക, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നി​വയും പച്ചക്കറി​കളി​ൽ ഇലക്കറികൾ, കാപ്‌സിക്കം, മുളപ്പിച്ച പയറുവർഗങ്ങൾ എന്നിവയും ശീലമാക്കാം. കിഴങ്ങുവർഗങ്ങൾ മിതപ്പെടുത്തണം. സീസണൽ ഫുഡ്സി​ൽ കാലാവസ്ഥയ്‌ക്ക് അനുസരി​ച്ചുള്ള വി​ഭവങ്ങളോടൊപ്പം തൈര്, സംഭാരം, രസം, പുളിശ്ശേരി, സാമ്പാർ, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, ചുക്ക്, വെളുത്തുളളി, കുരുമുളക്, പുതിന/ മല്ലി ഇലകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താം. നാരുകളടങ്ങി​യ ഭക്ഷണവും ആവി​യി​ൽ പാകം ചെയ്യുന്നവയും ഏറെ ഗുണപ്രദമാണ്.