വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ളത് ഒരു ഗ്രോബാഗിൽ നിന്നുതന്നെ ലഭിക്കും;​ കുറഞ്ഞ പരിചരണത്തിൽ മികച്ച വിളവ്

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താവുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവിളയാണ് ഇഞ്ചി. കറികൾക്കും ചായയ്ക്കും ഔഷധക്കൂട്ടുകൾക്കുമെല്ലാം ഒരുപോലെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇഞ്ചി വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്താൽ ആവശ്യത്തിനുള്ളത് ഫ്രഷായി ലഭിക്കും. സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവർക്ക് ടെറസിലും ബാൽക്കണിയിലും ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയും. അധികം പരിചരണം ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും മണ്ണ്, വെള്ളം, തണൽ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മികച്ച വിളവ് നേടാനാകും.

അനുയോജ്യമായ സമയം

ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഞ്ചി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം. കേരളത്തിൽ സാധാരണയായി മഴക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കമായ മേയ്–ജൂൺ മാസങ്ങളിലാണ് ഇഞ്ചി നടുന്നത്. എന്നാൽ ആവശ്യമായ ഈർപ്പം ഉറപ്പാക്കാനും വെള്ളക്കെട്ട് ഒഴിവാക്കാനും കഴിയുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ മറ്റു സമയങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യാം.

ഗ്രോബാഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഇഞ്ചി മണ്ണിനടിയിലാണ് വളരുന്നത്. അതിനാൽ വേരുകൾക്കും ഇഞ്ചിക്കിഴങ്ങുകൾക്കും വളരാൻ മതിയായ സ്ഥലമുള്ള ഗ്രോബാഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഏകദേശം 15–18 ഇഞ്ച് വലുപ്പമുള്ള ഗ്രോബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. വെള്ളം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകിപ്പോകാനുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ബാഗിലുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. ടെറസിലോ ബാൽക്കണിയിലോ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത സ്ഥലത്ത് ഗ്രോബാഗ് സ്ഥാപിക്കാം.

രോഗബാധയില്ലാത്തതും ചീഞ്ഞ ഭാഗങ്ങളില്ലാത്തതുമായ വിത്തിഞ്ചിയാണ് നടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഇഞ്ചിക്കിഴങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഓരോ കഷ്ണത്തിലും ഒന്നോ രണ്ടോ ആരോഗ്യമുള്ള മുകുളങ്ങളെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. വലിയ കിഴങ്ങുകൾ മുറിച്ചാണ് നടുന്നതെങ്കിൽ മുറിച്ച ഭാഗം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിച്ചശേഷം നടുന്നത് ചീഞ്ഞുപോകാനുള്ള സാദ്ധ്യത കുറയ്ക്കും.

മണ്ണ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതും ജൈവാംശം കൂടുതലുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് ഇഞ്ചി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം. മേൽമണ്ണ്, നന്നായി അഴുകിയ ജൈവവളം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ്, ചകിരിച്ചോറ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. മണ്ണിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത രീതിയിലായിരിക്കണം മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. പച്ചച്ചാണകമോ പൂർണമായി അഴുകാത്ത ജൈവാവശിഷ്ടങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ഗ്രോബാഗിൽ ഇഞ്ചി നടേണ്ട വിധം

ഗ്രോബാഗിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം നിറച്ചശേഷം ഏകദേശം 4–5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഇഞ്ചിക്കഷണങ്ങൾ നടാം. മുകുളങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് വരുന്ന രീതിയിൽ വേണം കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കാൻ. മണ്ണിട്ട് മൂടിയശേഷം ചെറുതായി നനയ്ക്കാം. ഒരേ ബാഗിൽ ധാരാളം ഇഞ്ചിക്കഷണങ്ങൾ നിറയ്ക്കാതിരിക്കുക. ചെടികൾ വളരാനും കിഴങ്ങുകൾ വികസിക്കാനും ആവശ്യമായ അകലം നൽകണം.

വെള്ളവും സൂര്യപ്രകാശവും ശ്രദ്ധിക്കണം

ഇഞ്ചിക്ക് ഈർപ്പമുള്ള മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ അമിതമായി വെള്ളമൊഴിക്കുന്നത് കിഴങ്ങുകൾ ചീഞ്ഞുപോകാൻ കാരണമാകും. മണ്ണിന്റെ മുകൾഭാഗം ഉണങ്ങിത്തുടങ്ങുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് നനയ്ക്കാം. മഴക്കാലത്ത് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് പ്രത്യേകം ഉറപ്പാക്കണം. നേരിട്ടുള്ള കടുത്ത വെയിലിനേക്കാൾ ഭാഗിക തണലും അരിച്ചിറങ്ങുന്ന സൂര്യപ്രകാശവുമുള്ള സ്ഥലമാണ് ഇഞ്ചി കൃഷിക്ക് സാധാരണയായി അനുയോജ്യം. ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകുകയോ ചെടിയുടെ വളർച്ച കുറയുകയോ ചെയ്താൽ വെള്ളത്തിന്റെ അളവ്, നീർവാർച്ച, വെളിച്ചം എന്നിവ പരിശോധിക്കണം.

വളപ്രയോഗം എങ്ങനെ?

നടുമ്പോൾ മണ്ണിൽ നന്നായി അഴുകിയ കമ്പോസ്റ്റോ ജൈവവളമോ ചേർക്കാം. ചെടി വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ജൈവവളം നൽകാം. വളം ചെടിയുടെ തണ്ടിനോട് ചേർത്ത് കൂമ്പാരമായി ഇടാതെ മണ്ണിൽ പരത്തി ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അമിതമായ വളപ്രയോഗം ഒഴിവാക്കണം. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടാൽ തിരിച്ചറിയാതെ രാസവസ്തുക്കൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു പകരം കൃഷി വിദഗ്ധരുടെ നിർദേശം തേടാം.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കാം?

ഇഞ്ചി നട്ട് ഏകദേശം എട്ട് മുതൽ പത്ത് മാസം വരുമ്പോൾ പൂർണമായി മൂത്ത കിഴങ്ങുകൾ വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമായി ഉണങ്ങിത്തുടങ്ങുന്നത് വിളവെടുപ്പിന് അടുത്തെത്തിയതിന്റെ സൂചനയായിരിക്കാം. കൂടാതെ,​ ഗ്രോബാഗിലെ മണ്ണ് പതുക്കെ മാറ്റി കിഴങ്ങുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ആവശ്യത്തിന് മാത്രം വിളവെടുത്ത് പരിചരണം തുടർന്നാൽ കൂടുതൽ വിളവ് ലഭിക്കും.