രുചിയേറിയ ഭക്ഷണം തേടി എത്ര ദൂരം വേണമെങ്കിലും പോകാൻ തയാറാകുന്ന ഒട്ടേറെപേരുണ്ട്. രുചികരമായ പനീർ തേടി പോകാൻ എന്നാൽ ചിലരെങ്കിലും മടിക്കും. കാരണം ലോകത്ത് ഏറ്റവും വിലയേറിയതെന്ന് ഭക്ഷണപ്രേമികൾ അവകാശപ്പെടുന്ന പനീറിന് 70,000 രൂപയാണ് വില.

സെർബിയയിലെ പ്രകൃതിദത്ത റിസർവുകളിൽ ഒന്നായ സസാവിക്കയിലാണ് വിലയേറിയ പനീർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. സെർബിയൻ ചീസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പനീർ കഴുതപ്പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

25 ലിറ്റർ കഴുതപ്പാൽ സംസ്കരിച്ചാണ് വെറും ഒരു കിലോഗ്രാം പനീർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വില കൂടുന്നതിന് ഇത് ഒരു കാരണമാണ്. കഴുതപ്പാലിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലുകൾക്കും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴുതപ്പാൽ നല്ലതാണ്.